Trabalho Restaurante Smak

Universidade Anhanguera – UNIDERP – Centro de Educação a Distância
Unidade 1: Belo Horizonte

DESAFIO PROFISSIONAL – RESTAURANTE SMAK

Curso: Ciências Contábeis – 1º período
Tutor: Elizeu Duarte Costa

Nomes:
Cristiane da Conceição Anatólio – RA: 8945215486
Daniela Rodrigues Caldeira Gomes – RA:
José Otávio Resende – RA: 8742135171
Kátia dos Santos Nunes – RA: 8518903145
Luciana Franca Martins – RA: 3198263509

Belo Horizonte, 23 de abril de 2014.

SUMÁRIO

1. Introdução..........................................................................................................................03
2. Examinando os aspectos bons e ruins utilizando a ferramenta SWOT…................... 00
3. Diagnóstico de problemas identificados e proposta de solução …................................ 00
4. Gráfico estatístico dos últimos anos …............................................................................ 00
5. Renovando o negócio ….................................................................................................... 00
5.1. Reforma do Estabelecimento…......................................................................... 00
5.2. Cardápio….......................................................................................................... 00
5.3. Formação da Equipe de Trabalho.................................................................... 00
5.4. Horário de funcionamento…............................................................................. 00
5.5. Atribuição de cargos e setores…...................................................................... 00
5.6. Marketing…........................................................................................................ 00
5.7. Serviços Delivery …............................................................................................ 00
6.