TRABALHO RECEITA

*Papel manteiga

Iogurte grego

2 litros de leite (integral, desnatado o que preferir, pode ser de saquinho, caixinha)
1 pote de iogurte natural ( qualquer marca) essência de baunilha a gosto(opcional) adoçante a gosto(opcional) salada de fruta (opcional) pode colocar o que gosta

1. Reserve meia xícara de leite
2. Leve o leite ao fogo até começar a levantar bolinhas na lateral da panela
3. Desligue o fogo, deixe esfriar
4. Para saber se está na temperatura ideal, coloque o dedo no leite, se aguentar 10 segundos está bom
5. Misture o iogurte com aquele leite reservado, mexa bem e adicione ao leite quente, mexendo bem
6. Transfira para uma bacia de vidro com tampa
7. Envolve a bacia com pano, toalha bem grossa e leve ao forno desligado, ou coloque numa caixa térmica, deixe por 10 horas
8. Coloque um pano limpo dentro do escorredor ou peneira e coloque outro pote embaixo porque o soro vai sair
9. Dentro do escorredor coloque o iogurte bem tampado deixe escorrer dentro da geladeira, por umas 4 a 5 horas
10. Quanto mais deixar escorrendo, mais encorpado o iogurte fica
11. Coloque num pote e adicione a essência de baunilha e mexa para ficar cremoso

Salpicão
Ingredientes:
1 peito de frango
2 cenouras cruas e raladas
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito
2 maçãs sem casca cortadas em cubinho
Meio abacaxi
100g de uva-passa sem semente
100g de azeitonas
5 talos de salsão
1 cebola
1 vidro (500g) de maionese
1 pacote (200g) de batata palha

bolo de nozes
Massa
6 claras
1 1/2 xícara de açúcar
6 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nozes finamente moídas
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de nozes
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Recheio
1 lata de doce de leite cremoso
1 xícara de nozes moídas
1 1/2 xícara de chantilly
Cobertura
1 lata de doce de leite cremoso
2 1/2 xícaras de chantilly
Nozes moídas e inteiras para