TRABALHO QUALIDADE PARTE JEFFERSON

IDENTIFICAR O QUE OS CLIENTES QUEREM

Hoje em dia, com a vida cada vez mais corrida, obrigações, estudo, trabalho, o dia a dia de algumas pessoas se tornam muito corrida. E para fugir dessa rotina, buscamos o lazer, para compartilhar momentos com os amigos, família e também distrair um pouco a cabeça tornando a vida um pouco mais tranqüila agradável.
Pensando nisso, o restaurante deve ser um ambiente de descontração para as pessoas e não gerador de mais dor de cabeça, para isso é fundamental adotar práticas de qualidade no sistema de gestão da empresa, identificando todas as possíveis falhas no sistema para gerar o mínimo de stress nos clientes. É preciso identificar o que os clientes esperam ou o que desejam que melhore naquele ambiente, pois estes participam do processo de atendimento e são eles que vão gerar receita para o negócio e fazer com que ele cresça.
Para que os administradores consigam descobrir o que os clientes querem, os gerentes podem descobrir por meio de pesquisas participativas com os consumidores do local, onde eles opinam e sugerem melhorias e com isso descobrir suas preferências, como tipos de cerveja preferida (marcas), sugestões de cardápio, opinião sobre o estabelecimento, relacionados há alguns aspectos que acham importante que não pode faltar no restaurante, por exemplo, estacionamento, etc.

PROPOSTA DE MELHORIA DOS PROCESSOS:

Parceria com dono de terrenos próximo a área do restaurante para criar estacionamento para clientes durante período em que o restaurante encontra-se aberto e no período da manhã e tarde poderá obter lucro com o mesmo locando para veículos que queiram fazer compras nas lojas próximas;
Ampliar o Restaurante, criando um segundo piso, para melhor organizar a estrutura do ambiente;
Com a ampliação poderá criar, espaço para crianças (playgraound), sala de espera para clientes, quando não houver mesas disponíveis, aumentar a capacidade de público, gerando maior renda;
Adequar os banheiros dentro das