Trabalho mídia

Páginas: 14 (3307 palavras) Publicado: 24 de março de 2012
ESTRATÉGIAS DE GESTÃO PROMOCIONAL
CAFETERIA: CAMINHOS DO CAFÉ




1. PÚBLICO ALVO

Através da identificação do nosso público-alvo foi possível definirmos nossas estratégias, mídias e veículos para nossas divulgações. Baseando em idéias como esta de Las Casas citada a seguir, identificamos pontos importantes para as nossas definições:


Para desenvolver umaestratégia, é necessário determinar o público-alvo. Quem a empresa quer atingir? Homens, mulheres e crianças? Classes A, B, C ou D? A análise de ameaças e oportunidades poderá determinar quem serão os clientes de uma empresa. Até mesmo a análise de pontos fortes e fracos poderá ajudar a direcionar a empresa a algum público-alvo diferente, em que a concorrência esteja fraca ou não muito ativa. (LASCASAS, 2001. P.53)




Em nossa análise de mercado identificamos o nosso público-alvo como jovem/adultos entre 20 e 45 anos, pertencentes à classe A e B. Analisamos para tanto a localidade onde iremos atuar e o público que busca em uma cafeteria um ambiente atrativo e diferente, um valor que em nossa marca buscamos identificar com este público, através de seus aspectos.
Seráprimordial para a nossa escolha o gosto do consumidor potencial que freqüentará a cafeteria, já que as decisões dentro da cafeteria afetam diretamente nossos clientes seja positivamente ou negativamente. Com o intuito de buscar os pontos positivos, é que definimos que a opção do cliente terá grande participação em nossas decisões, para atingir desta forma o maior número de freqüentadores.
Asestratégias só alcançarão o sucesso se de alguma forma compreendermos o gosto e os desejos dos nossos clientes. Por isso nossa busca por esta informação será constante, permanecendo mesmo após o funcionamento do nosso empreendimento, o que acontecerá através de pesquisas de satisfação, abertura para sugestões dos clientes e pesquisas de novidades do mercado.


2. FERRAMETAS DE GESTÃOPROMOCIONAL


Publicidade e Propaganda:

A Publicidade e Propaganda serão as ferramentas mais utilizadas para comunicar ao consumidor sobre a existência da cafeteria no mercado. Por meio delas podemos transmitir a mensagem ao nosso público-alvo e fazê-los com que formem uma opinião a respeito do nosso estabelecimento. Inicialmente serão usadas para divulgar a cafeteria e atrair nosso públicoalvo. Posterior a esse período de divulgação, será feita uma análise das melhores mídias para mantermos e divulgarmos constantemente a cafeteria no mercado. Está análise será feita de acordo com o retorno das mídias utilizadas inicialmente pelo estabelecimento.
As mídias de propaganda a serem utilizadas serão: Banner Online, Mala Direta via e-mail, Panfletos e Rádio.

Recursos HumanosEspecializados:

Para o nosso estabelecimento, contrataremos profissionais especializados no ramo de cafeterias. Será como pré-requisito para a contratação curso de Barista ou experiência na preparação de cafés gourmet e drinks para cafeterias. Caso não encontremos esse profissional já especializado no mercado, selecionaremos pessoas que tenham o perfil para trabalhar nessa área e capacitaremos oprofissional por meio do curso para Baristas.
O mercado oferece cursos para capacitação desses profissionais, tendo como principal objetivo difundir a cultura de café no Brasil e aumentar o número de apreciadores da bebida. Os cursos são para treinamento para Baristas e também módulos especiais para apreciadores de café.


Criação do Site:

Para divulgação da cafeteria na WEB,será criado um site institucional contendo fotos do local, fotos dos produtos servidos na cafeteria, dicas sobre os benefícios do café para a saúde, informações e curiosidades sobre a Estrada Real e um campo para enviar e-mail de reclamações, sugestões e esclarecimento de dúvidas.


Cartão Fidelidade:

Para fidelização dos clientes será usado um sistema de dados para cadastramento de...
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