TRABALHO LUCIMARA PLANO DE NEG CIOS Falta Atualizar Os N Mero

Páginas: 19 (4737 palavras) Publicado: 3 de junho de 2015
INSTITUTO DE ENSINO SUPERIOR DA GRANDE FLORIANÓPOLIS – IES
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ALEXANDRE MATHIONI
DANIELA MARTINS
FRANCIELE VASCONSELOS
GUILHERME GAULOSKI
JULIANA TOMÉ
SHAMARA COLOMBO
THAYSE KUHNE









PLANO DE NEGÓCIOS: CRIAÇÃO DA CAFETEIRA LEITURA COM AROMA










São José
2013
INSTITUTO DE ENSINO SUPERIOR DA GRANDE FLORIANÓPOLIS – IES
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ALEXANDRE MATHIONIDANIELA MARTINS
FRANCIELE VASCONSELOS
GUILHERME GAULOSKI
JULIANA TOMÉ
SHAMARA COLOMBO
THAYSE KUHNE









PLANO DE NEGÓCIOS: CRIAÇÃO DA CAFETEIRA LEITURA COM AROMA

Trabalho elaborado para a disciplina de Empreendedorismo e Plano de Negócios do curso de Administração do Instituto de Ensino Superior da Grande Florianópolis – IES.

Orientador: Profª. Lucimara Terra



São José
2013


Sumário
PLANO DENEGÓCIOS 2
1. A EMPRESA: 2
2. OPORTUNIDADE 3
3. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO: 3
4. O MERCADO 3
4.1 Público alvo 4
4.2 MISSÃO 4
4.3 VISÃO 4
4.4 ANALISE SWOT 4
4.5 RAMO DA EMPRESA 4
4.6 PESQUISA DE MERCADO 4
4.7 MERCADO CONSUMIDOR 5
4.8 CONCORRÊNCIA 5
4.9 MERCADO FORNECEDOR 7
4.9.1 VIABILIDADE DE MERCADO 8
5. O PRODUTO 8
5.1 Etapas do desenvolvimento do produto ou serviço 8
5.2. Tendências dosprodutos/serviços 9
6. PROCESSOS 9
6.1 Descrição dos processos 9
7. A COMERCIALIZAÇÃO 10
7.1 Posicionamento do produto 10
7.3 Canais de distribuição 11
7.4 Divulgação 11
7.5 Viabilidade de comercialização 11

8. POLÍTICA DE CARGOS E SALÁRIOS 12
8.1 Plano de Salários: 13
8.2 Recrutamento e seleção: 14
8.3 Treinamento: 14
9.0REFERÊNCIAS................................................................................15























1. A EMPRESA:
Organização são instituições sociais e a acção desenvolvida por mebros é dirigida por objetivos. São projetadas como sistema de atividade e autoridade, deliberando estruturados de atividade e autoridade, elas atuam de maneira interativa com o meio ambiente que as cerca. ( MORAES, 2004, p.91)

Razão Social: Comercio De Alimentos Leitura Com AromaLtda
Nome Fantasia: Cafeteria Leitura com Aroma
Nome dos Sócios: Alexandre Mathioni, Daniela Martins, Franciele Vasconcelos. Guilherme Gaulouski, Juliana de Avila Tomé, Shamara Colombo e
Thayse.

2. OPORTUNIDADE

Devido ao grande fluxo de pessoas na Rua Ademar da Silva, verificou-se que durante o dia as pessoas circulam para ter acesso aos bancos, localizados na mesma rua, como nas proximidades, emuitas vezes com tempo curto, e a noite funciona a faculdade IES Grande Florianópolis. Percebeu-se a falta de um local tanto para lanches rápidos, no período diurno, quanto para Happy Hour nos intervalos das aulas ou após ela, onde as pessoas pudessem conversar ou desfrutar de uma leitura, acompanhado de um cafezinho, e petiscos. Surgiu assim a ideia de criar uma cafeteria, onde além de servir ocafé, terá alimentos que possam acompanha-lo, assim como lanches.

3. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO:

O negócio da Cafeteria Leitura com aroma é proporcionar um ambiente diferenciado, onde além de degustar inúmeros tipos de cafés, os amantes da leitura possam comprar, ou até mesmo, ler livros oferecidos na Cafeteria. Sendo que a cafeteria Leitura e aroma disponibilizará um espaço para leitura, além do salãoprincipal, onde serão comercializados os cafés e refeições que possam acompanha-lo, assim como demais bebidas, para reuniões de amigos.
Serão oferecidos cafés diversos, vinhos, sucos e cervejas de diferentes paladares, acompanhados de alimentos salgados e doces. Também haverá o sistema café colonial móvel, onde será realizado em empresas ou até mesmo em reuniões em domicílios.
Osconcorrentes da cafeteria seriam as lanchonetes da região onde estará situado, como Vininha, Café Paris, Padaria Bicho Papão. Porém a Cafeteria Leitura com aroma, terá alguns diferenciais que poderá fazer com que a mesma se sobressaia, tais como:
O ambiente para leitura, visto que não há esta opção em seus concorrentes.
Venda de pós e grãos de cafés, possibilitando ao cliente o preparo a qualquer...
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