trabalho grupo

Villa Grill Crepes

Componentes do Grupo
Edna Maria Ayres Da Fonseca Sousa
Magda Caetano Vieira
Maria Sardinha Claudino
Janaina Ribeiro De Souza
Jorgiana Dos Santos Matos
Juscelina Araújo De Oliveira
Renata Soares Gomes

INTRODUÇÃO

A empresa foco desse trabalho é a Villa Grill Crepes Ltda. Localizada na SCLN 309 bloco A loja 50/60- Brasília- DF, tem como ramo de atividade o comércio de alimentos, na modalidade restaurante selfservice.
Seu quadro de colaboradores conta, atualmente com 18 empregados.
Missão: Satisfazer os clientes, oferecendo um atendimento diferenciado, com comida saborosa e de qualidade, a preço justo, em um ambiente limpo agradável e familiar.
Visão: Ser referência em Brasília no setor de alimentação Selfservice, consolidando sua participação no mercado, com uma atuação eficiente, ágil e de qualidade.
Valores: Integridade, comprometimento, superação dos resultados, melhoria contínua, inovação.

Profissionais são responsáveis pelo setor de RH:
Como na empresa não possui um departamento financeiro, os registros legais são realizados pelo escritório de contabilidade, e os demais controles financeiros são todos executados pelo administrador.
Organograma da empresa:
Descrição de cargos:
Seu quadro de empregados conta, atualmente com 18 empregados:
Sendo 1 gerente, 2 cozinheiros, 2 auxiliares de cozinheiro, 1 chapeiro, 3 auxiliares responsável pelo preparo de saladas e sucos, 3 garçons e 6 empregados responsáveis por serviços gerais.
Recrutamento e seleção:
O administrador procura contratar pessoas indicadas por conhecidos ou por funcionários do restaurante. Após a entrevista, o empregado selecionado passa por um período de experiência.

Avaliação de Desempenho:
Os empregados são avaliados informalmente. Não tem periodicidade. O administrador relatou que se está tudo bem, ele deixa a equipe á vontade para trabalhar. O administrador criou um processo de pontuação para indicar as deficiências, e procura conversar com o funcionário para resolver os