Trabalho Empreendedorismo e C

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

UNIDADE FAV- VALINHOS

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

DESAFIO PROFISSIONAL:

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Taiane Cristina de Paula – RA 1299108349
Gislaine Caetano Russo– RA 2803833409
Willian Ricardo Niwa Braga - RA 2857168769
Tatiane Rodrigues Gonçalves- RA 2864960961

RESTAURANTE SMAK: PROBLEMAS X PROPOSTAS DE SOLUÇÕES.

Valinhos, 16 de Março de 2015.

DESAFIO PROFISSIONAL

Trabalho apresentado a Faculdade Anhanguera de Valinhos, como exigência das disciplinas de
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional.

Orientadora: Raquel Mario

Valinhos 2015

SUMÁRIO rESUMO 4
INTRODUÇÃO 5
ETAPA 1 6
1.1 SEIS PASSOS QUE LEVAM AO FRACASSO 6
ETAPA 2 7
2.1 O QUE É PLANO DE NEGÓCIOS 7
2.2 PARA QUE SERVE 7
2.3PONTOS POSITIVOS 7
2.4 ANÁLISE SWOT 8
ETAPA 3 9
3.1 TABELA DE ASPECTOS FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS 9
ETAPA 4 10
4.1 TABELA DE PRINCIPAIS PROBLEMAS E PROPOSTA DE SOLUÇÃO 10
ETAPA 5 11
5.1 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL 11
5.2 TREINAMENTO DE PESSOAL E PALESTRA MOTIVACIONAL 11
CONCLUSÃO 12
REFERÊNCIAS 13

RESUMO

O presente trabalho refere-se a um Restaurante chamado Smak, que no momento apresenta diversos problemas devido à falta de administração e planejamento.
Tem por objetivo auxiliar através de análises, estruturando um novo conceito de prestação de serviços e cardápio. Tendo em vista o crescimento do turismo e a oportunidade de se reestruturar um restaurante onde a oferta alimentar se ajuste ao perfil e a necessidade dos consumidores locais e turistas.
Desta forma o restaurante Smak se tornará não só mais um restaurante, mas com sua culinária tradicional, cardápio variado, preços acessíveis, boa localização será a melhor opção de alimentação do vale da felicidade.

INTRODUÇÃO

O trabalho é sobre a situação do Restaurante SMAK e sua proprietária D.Irena Partala, mais propriamente das ferramentas administrativas que serão utilizadas