Trabalho do Gordo do Glaus

As tipologias da gastronomia, visão classificar os de cozinha, com isso temos que avaliar os seguintes pontos:
Conceito: Organizar em um ambiente tendo em vista definir um plano de negócio a ser oferecido. Identificar a aria a ser atingida, definir estratégia de atendimento sempre com a característica de D&B (Different end Better )” Diferente e melhor”, com isso devemos avalias os seguintes pontos: ambiente, público, local, serviço, tam leader, preço, operação, segurança, qualidade, acessibilidade, sustentabilidade, cardápio, espaço “layout”e cardápio “mix de produtos”. Avaliando o quadro do conceito além dos pontos já observados no parágrafo acima podemos acrescentar além destes: Lazer com entretenimento e Requinte/Excelência.
Ao adicionar lazer proporcionara um diferencial no mercado, visando atrair o público para o estabelecimento. Com o intuito de influenciar o cliente a ficar mais tempo ou que frequente por mais vezes. Para que os mesmos possam busca-se evidenciar a importância de se motivar, estimular, interagir e consequentemente comprometer com o cliente.
. Com o intuito de influenciar o cliente a ficar mais tempo ou que frequente por mais vezes. Para que os mesmos possam busca-se evidenciar a importância de se motivar, estimular, interagir e consequentemente comprometer com o cliente.

. Com o intuito de influenciar o cliente a ficar mais tempo ou que frequente por mais vezes. Para que os mesmos possam busca-se evidenciar a importância de se motivar, estimular, interagir e consequentemente comprometer com o cliente.

. Com o intuito de influenciar o cliente a ficar mais tempo ou que frequente por mais vezes. Para que os mesmos possam busca-se evidenciar a importância de se motivar, estimular, interagir e consequentemente comprometer com o cliente.

. Com o intuito de influenciar o cliente a ficar mais tempo ou que frequente por mais vezes. Para que os mesmos possam busca-se evidenciar a importância de se motivar, estimular,