trabalho de quimica

AGRONOMIA 31B

JOICY SAMPAIO MORAES

QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA

ANGELITA A. RIBEIRO DA SILVA

Londrina
27/05/2015

1 – Introdução

Os compostos químicos são combinações de átomos unidos por ligações químicas.
Algumas propriedades físicas tais como ponto de fusão, solubilidade e condutividade são indicativos do tipo de ligação de um composto.
Nesta experiência, você vai realizar testes que lhe permitam identificar substâncias iônicas e covalentes.
2 - Objetivo:

Distinguir substâncias iônicas de substâncias covalentes pelo ponto de fusão, condutividade e solubilidade.

3 - Metodologia:

3.1 – Materias e reagentes:

Chapa aquecedora condutivímetro (lâmpadas para teste)
Béquer de 100mL
Proveta de 50mL
2 pipeta pasteur
12 tubos de ensaio
Espátula
Placa de porcelana
Bastão de vidro
Sacarose
Carbonato de potássio (K2CO3)
Cloreto de sódio (NaCl)
Iodeto de potássio (KI)
Ácido cítrico
Hidróxido de sódio (NaOH)
Álcool etílico

3.2 – Procedimento Experimental:

PRIMEIRA PARTE:
Durante a realização do teste da ordem de fusão, foi colocado poucos cristais de cada um dos reagentes em locais separados na placa de porcelana, esta placa foi colocada sobre a chapa aquecedora. E foi possível observar que; o ácido cítrico se fundiu primeiro, pois possui seis átomos de carbono, o segundo a se fundir foi a sacarose que contém 12 átomos de carbono, se fundiu depois por ser mais pesado. Os outros cristais não se fundiram porque são substâncias iônicas.

SEGUNDA PARTE:

Durante a realização do teste de condutividade com a lâmpada, foi utilizado amostras de água destilada (40ml) e duas pontas de espátulas dos sais (sacarose, carbonato de potássio, cloreto de sódio, iodeto de potássio, ácido cítrico, hidróxido de sódio).

Ao dissolver os sais separadamente na água e ligar o condutivímetro na tomada e suas outras duas pontas nas soluções foi observado que:

Sacarose: Ao se dissolver em água, não conduz eletricidade.
Carbonato de potássio: Ao se