TRABALHO DE NUTRI O

POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DE SÃO PAULO
DIRETORIA DE ENSINO E CULTURA
CeCap-ESCOLA DE EDUCAÇÃO FÍSICA
CURSO DE BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA I/13

2º Sgt PM MARCELO COSTA AMARAL
3º Sgt PM EDUARDO RENE REJANI FILHO

CARBOIDRATOS

São Paulo
2014
1 INTRODUÇÃO

O presente trabalho compreende uma síntese do que são carboidratos, bem como sua importância e aspectos funcionais desempenhados em nosso organismo.
Para desenvolvimento do tema será analisado os respectivos artigos: “Influência da suplementação de carboidrato no desempenho de força no treinamento concorrente” e “Dietas de baixo carboidrato para o emagrecimento”.
Cabe ressaltar que os carboidratos, além de ser a nossa principal fonte energética, são também responsáveis por atividades do dia a dia tais como andar, correr e labutar, sendo seu consumo de relevância para nossa existência.
Outrossim, os carboidratos realizam inúmeras funções em nosso organismo, entre elas a nutrição das células do sistema nervoso central. O corpo utiliza os mais diversos artifícios para promover a manutenção das células, uma vez que, o suprimento de glicose é ininterrupto.
Portanto, deve-se ficar atento acerca de dietas que vislumbrem a diminuição de carboidratos, pois, tal procedimento pode ensejar a perda de massa muscular.
Ocorre que, com a falta de carboidratos no nosso corpo, o organismo passa a usar as proteínas para produzir energia, causando possível perda da massa muscular. A ingestão correta de carboidrato previne o uso da proteína muscular.
Todos os carboidratos devem ser consumidos de forma eficaz, ou seja, por meio de alimentos ricos em amido associados às fibras como, por exemplo, o pão integral. Para quem pratica atividade física regularmente o carboidrato é o nutriente mais importante na alimentação. Isso porque esse nutriente será responsável por maximizar seus estoques antes do exercício, fornecer energia durante a atividade e também terá um papel fundamental no período de recuperação pós-exercício.