trabalho de fungo

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FUNGOS
Os fungos estão literalmente em todos os lugares da Terra. Eles obtêm seu alimento secretando enzimas digestivas no substrato onde se desenvolvem. Essas enzimas catalisam a quebra de moléculas grandes em moléculas suficientemente menores para serem absorvidas pela célula fúngica. Por esta razão, os fungos crescem dentro ou sobre seu alimento.
Esse modo de nutrição, por absorção, é responsável tanto pelos aspectos positivos quanto pelos negativos atribuídos aos fungos. Por outro lado, os fungos são extremamente benéficos, pois muitas das enzimas que secretam são responsáveis pela decomposição dos restos de plantas e animais, tornando possível a reciclagem de elementos químicos. No entanto, os fungos também secretam enzimas que atacam materiais de alto valor para o homem, causando emboloramento de alimentos e produtos industrializados, degradação de madeira e pé de atleta. O uso industrial de fungos e de suas enzimas nos beneficia com a produção de vinhos, cervejas, queijos e vários antibióticos.
Os fungos são organismos heterotróficos que foram considerados plantas primitivas ou degeneradas, sem clorofila. Atualmente está claro que a única característica em comum com as plantas e o crescimento multicelular.
São conhecidos quatro filos : as quitridias ( predominantemente aquáticos), os zigomicetos, os ascomicetos e os basidiomicetos.
Importância dos fungos
Os fungos são ecologicamente importantes como decompositores
Juntamente com as bactérias heterotróficas, são os principais decompositores da biosfera. A decomposição libera dióxido de carbono na atmosfera e retorna compostos nitrogenados e outras substâncias ao solo. Os fungos decompositores possuem poderosas enzimas que quebram as moléculas orgânicas, incluindo lignina e celulose e alguns fungos produzem substâncias tóxicas como as micotoxinas.
Economicamente são importantes, tais como Saccharomyces cerevisae que realizam a fermentação produzindo dióxido de carbono e etanol, os quais tem papel

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