trabalho de fisica

5788 palavras 24 páginas
PODER CALÓRICO DOS ALIMENTOS
Uma alimentação saudável deve conter proteínas, carboidratos, lípides, vitaminas, sais minerais, fibras vegetais etc.
Numa dieta balanceada, a quantidade de energia contida nos alimentos ingeridos deve ser igual à necessária para a manutenção do nosso organismo. Portanto, os alimentos são a fonte de energia necessária para manter os processos vitais, a manutenção da temperatura corpórea, os movimentos musculares, a produção de novas células etc.

Se ingerimos uma quantidade de alimento superior à necessária, o excesso será transformado em tecido gorduroso (adiposo), provocando aumento de “peso”. Os valores energéticos dos alimentos são estimados em função das suas porcentagens em carboidratos, proteínas e gorduras.

Esse tipo de alimento satisfaz a fome; no entanto, não fornece todos os nutrientes necessários ao organismo.
Carboidratos = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g.
Proteínas = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g.
Gorduras = 38 kJ/g ou 9,0 kcal/g.

Observação:
É muito comum encontrarmos nos rótulos de alimentos a notação Cal, que corresponde a 1000 cal ou 1 kcal.

Uma dieta balanceada deve ser constituída por alimentos ricos em carboidratos, proteínas e gorduras, os quais devem ser consumidos em diferentes proporções.

Para uma pessoa de 70 kg as necessidades diárias desses alimentos são de aproximadamente 56 g de proteínas, 72 g de gordura e 660 g de carboidratos.

Conhecendo as composições do hambúrguer e do pão, dadas na tabela
Hambúrguer (100 g)
24 g de proteína
20 g de gordura
56 g de água

Pão (25 g)
12,50 g de carboidrato
2,50 g de proteína
1,25 g de gordura
8,75 g de água

1. Utilizando os valores energéticos mencionados no texto:
a) calcule o valor energético obtido pela ingestão de um pão de 25 gramas e um hambúrguer de 100 gramas;
b) determine quanto tempo (minutos) uma pessoa deveria caminhar para consumir a energia obtida na ingestão do lanche mencionado no item a, sabendo que uma hora de caminhada consome

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