Trabalho de Ergonomia

TRABALHO

DE

ERGONOMIA

TEMA: BOLO

Lia Lucero
Lucas Lima
Priscila Rosa
Renato Broco
Wladimyr

armário

Armário/bancada

mesa

fogão

Lucas
Priscila
Renato
Lia
Wladimir

pia

lava louças filtro

geladeira

armário

Lucas
Priscila
Renato
Lia
Wladimir

Armário/bancada

mesa

fogão

pia

1 – Ligou o forno
2 – Pegou os ingredientes
3 – Restante dos ingredientes
4 – Levou para mesa
5 – Pegou a panela
6 – Levou manteiga e goiabada para pia

lava louças filtro

geladeira

7 - Peneirou a farinha
8 – Derreteu manteiga
9 – Pegou o liquidificador e levou para a mesa
10 – Misturando ingredientes
11 – Diminuiu o fogo da manteiga
12 – Levou a manteiga para a mesa

armário

Lucas
Priscila
Renato
Lia
Wladimir

Armário/bancada

mesa

fogão

pia

lava louças filtro

geladeira

13 – Batendo os ingredientes no liquidificador na bancada
14 – Untando a forma
15 – Pegou a massa e levou para pia, despejou na forma e colocou no forno
16 – Lavando a louça
17 – Guardando os ingredientes
18 – Guardou o restantes dos ingredientes
19 – Derretendo a goiabada
20 – Tirou o bolo do forno e levou a pia

mesa

bancada

armário

Lucas
Priscila
Renato
Lia
Wladimir

lava louças Alterações propostas

pia

fogão

filtro

geladeira

Para melhorar a movimentação durante o preparo do bolo trocamos o fogão de lugar com a lava louças e aumentando a bancada, pois a parte superior da lava louças é utilizado como extensão da bancada para apoio de objetos e utensílios.
Além de mudarmos a disposição do fogão, também trocamos o lugar onde é guardado os alimentos.
Ao invés de ficarem no armário, com a mudança, passam a ficar debaixo da bancada.
Com essas alterações ganhamos maior espaço para o preparo, utilizando apenas a bancada e otimizamos o tempo que perderíamos levando os ingredientes no armário para mesa e depois para bancada. Conclusão A proposta pedida para o trabalho foi para fazermos um bolo. Cada integrante do grupo teria uma função na cozinha para o termino da receita, com o objetivo de