TRABALHO DE ECONOMIA FGV

Fundação Getúlio Vargas
MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL
Economia Aplicada

Rosane de Fátima Dias da Silva

Trabalho apresentado à instituição Getúlio Vargas, como parte dos requisitos para avaliação

Profº Luiz Gustavo Baptista

Campos
2013

Caso da Stronger
Pastelaria

(ANÁLISE REALIZADA EM DUPLA) PAG 20 E 21.

Respostas:
Os fatores que influenciou a mudança no perfil do comércio do Sr. Stronger são:
“O publico que freqüentava os estabelecimentos concorrentes entorno de sua loja havia mudado. Era uma população mais jovem... adolescência”.
“rumores que os fornecedores de cana –de –açúcar estariam destinando sua produção para as usinas de álcool”.
“Lanchonete tipo fast food abriu uma loja bem em frente a sua pastelaria...fazendo promoções, com preços abaixo da tabela durante os finais de semana”.
O pastel junto com o caldo de cana é considerado bens complementares, em relação aos pastéis os sanduíches da concorrência são considerados bens substitutos.
Se os rumores sobre a cana-de-açúcar confirmarem a demanda por pasteis pode diminuir por se tratar de um bem complementar ao outro, forçando ao Sr Stronger a procurar um bem substituto ao caldo de cana.
Por se tratar de um produto substituto ao pastel e a mudança do público que freqüenta a região entorno onde a redução dos preços vai fazer com que os clientes optem pelos produtos substitutos ao pasteis atraídos pelo menor preço e por não ser mais o público fiel ao pastel.
A demanda por produtos da rede de fast food é considerada inelástica pois segundo a relatos de uma pessoa que não quis se identificar o aumento da demanda não foi suficiente para manter a lucratividade.
Custo do combo = 2,50 valor comercializado= 4,00
Custo fixo mensal = 12000,00
Qtd necessária para pagar despesas = 12000/4,00-2,50 = 8000
Deve ser comercializado 8000 combos para pagar às despesas mensais de uma nova loja.
Se a opção for por não reduzir os preços a estratégia e explorar o