Trabalho da escola

Alfajores
Ingredientes: (massa)
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100 g de farinha de trigo
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100 g de açúcar
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2 ovos
•
100 g de margarina
•
200 g de maisena
•
1 colher de sopa de chocolate
•
2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
•
Bater o açúcar com os ovos e a manteiga até formar um creme.
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Peneire a farinha de trigo com a maisena com chocolate e o fermento.
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Misture tudo muito bem até desgrudar das mãos.
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Coloque na mesa e corte as em bolinhas.
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Levar para assar em forno pré aquecido por 15 minutos.
Ingredientes: (recheio)
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1 lata de leite condensado cozido
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500 g de chocolate derretido em banho-maria (para banhar as bolachas).

Alfajores
Ingredientes:
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200 gr de margarina ou manteiga sem sal
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01 xícara de chá de açúcar
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03 gemas
•
01 colher de chá de essência de baunilha
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casca ralada de 01 limão
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01 colher de sopa de conhaque
•
200 gr de maisena
•
250 gr de farinha de trigo
•
01 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo:
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Misture muito bem a margarina ou a manteiga, o açúcar, as gemas, a baunilha, o limão e o conhaque.
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Acrescente a maisena e a farinha de trigo aos poucos, amassando bem.
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Por último junte o fermento em pó.
Montagem:
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Abra a massa, corte com cortadores próprios (nº04) e leve ao forno para assarem.
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Depois de frios, recheie com doce de leite e polvilhe coco ralado.
Alfajor de doce-de-leite à Laura
- 100 gramas de margarina
- 2 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de maizena
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
PARA O RECHEIO:
- 1 pote de doce-de-leite
1

PARA A COBERTURA:
- 400g de chocolate ao leite
Pôr a margarina na batedeira, depois os ovos e por último o açúcar. Misture tudo até formar um creme. Deixe de lado e junte os outros ingredientes (em cima de uma mesa): parte da farinha, a maizena, a colher de chocolate e o fermento. Abra um espaço no centro e ponha o creme com o