Trabalho bioq

RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA I DE BIOQUÍMICA – pH E TAMPÕES

PALMAS – TO
2013

RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA I DE BIOQUÍMICA – pH E TAMPÕES

Relatório apresentado à disciplina de Ciências Básicas da Saúde, do primeiro período do curso de medicina, como registro de aula prática realizada no dia 22 de janeiro de 2013, sob as orientações do professor Jonas Chaves Alvim.

PALMAS – TO
2013

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO................................................................................. | 4 | MATERIAIS E MÉTODOS............................................................... | 6 | CONCLUSÃO................................................................................... | 8 | REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................. | 11 | ANEXO.............................................................................................. | 12 |

INTRODUÇÃO

O corpo humano pode ser comparado a um grande béquer no qual ocorrem inúmeras reações químicas. É um sistema altamente complexo e, sendo assim, qualquer alteração mais severa pode ter sérias consequências à saúde do organismo. Com o objetivo de manter a estabilidade e o perfeito funcionamento metabólico, os seres humanos possuem mecanismos que minimizam essas alterações. Este trabalho apresentará resultados obtidos em laboratório para demonstrar a ação de um destes mecanismos, o sistema-tampão.
A estrutura de muitas moléculas presentes no corpo humano são altamente sensíveis a variações de pH. O valor ideal do pH nos seres humanos é em torno de 7,4. A manutenção deste pH ideal ocorre graças à existência dos sistemas-tampão.
Normalmente um sistema-tampão é constituído de um ácido fraco e sua base conjugada em equilíbrio químico. Sua eficiência depende de uma faixa de pH dentro da qual as concentrações de ácido e base conjugada são suficientes para compensar adições de álcali ou de ácido. Seu funcionamento baseia-se na tendência do equilíbrio químico de repor o componente que