Trabalho Aluna Catia Silva Oliveria Canedo

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
BACHAREL de administração

Aluna cátia da Silva de Oliveira Canedo

ESTRUTURA DE MERCADO NO SETOR SUPERMERCADISTA

Petrópolis
Outubro 2014

CÁTIA DA SILVA DE OLIVERIA CANEDO

ESTRUTURA DE MERCADO NO SETOR SUPERMERCADISTA

Trabalho apresentado ao Curso Bacherel da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Administração.

Orientador: Professores do semestre.

Petrópolis
Outubro 2014

1) Introdução
O setor supermercadista tem papel importante no desenvolvimento econômico do país. Os benefícios da macroeconômica e microeconomia criados como o emprego, a mobilização de uma cadeia de fornecedores e o giro da economia são suficientemente positivos para compensarem as dificuldades.

2) Caracterização da Estrutura Supermercadista
A estrutura competitiva do segmento supermercadista é bastante complexa. É um setor de intenso capital, mas que também é intenso em mão-de-obra convivem com a necessidade de empregar capacitados como expositor e repositor, rotisserie, açougueiros e padeiros em geral, conhecimentos tácitos. Ou não apesar de uma grande quantidade de capacitados ainda não pode prescindir de grande quantidade de mão-de-obra não qualificada e, em geral, menos remunerada do que outros.

2.1) Tipo de produto em destaque:
Os produtos Higiene e Beleza, Mercearia Doce e Salgada, Limpeza e Outros, em que há muitos itens de bazar, como cigarro, alimentos para pets, pilhas, etc. Entre as categorias, destaque para alimentos para gatos, com expansão de 20,1% em volume e 19,6% em valores. Já Limpeza Caseira cresceu 3% em volume e 3,8% em valores. Em 2012, por exemplo, a cesta apresentou queda de -0,6% no preço médio, que em 2013 teve alta de 0,8%. Sabão e detergente para roupa foram a categoria que mais contribuiu para o desempenho da cesta, com expansão de 6,4% em volume e 9,6% em valores. Óleos e azeites com aumento de 8,3% nas vendas higiene e