Trabalho 7º periodo de administração

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 4
2 emprendedorismo e plano de negócios 5
2.1 PERFIL DOS DIRIGENTES E SÓCIOS 5
2.2 OPORTUNIDADES DE NEGÓCIO 6
2.3 ANÁLISE DE MERCADO 7
2.4 PLANO DE NEGÓCIO 8
3 GESTÃO DE PROJETOS 22
3.1 EAP E CRONOGRAMA 22
4 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E LOGÍSTICA 27
4.1 LOCALIZAÇÃO 27
4.2 RECURSOS NECESSÁRIOS PARA A PRODUÇÃO 28
4.3 IMPLEMETAÇÃO PDCA 28
5 CONCLUSÃO 30

6 REFERÊNCIAS 31

1 INTRODUÇÃO
Neste trabalho fizemos uma entrevista nas empresas Pizzaria Forno à Lenha, que atua no setor alimentício vendendo pizzas em vários sabores, sorvetes, bebidas, porções e derivados, além de outros produtos. Trata-se de uma empresa que está se consolidando na cidade e região pelo seu atendimento rápido, sua infraestrutura atraente e a qualidade de seus produtos. Outro fator que a evidencia é também seus preços, que são acessíveis e suas promoções muito atraentes.
Fizemos também uma entrevista na Padaria Pão de Mel, uma empresa nova que conta com uma infraestrutura precária e seu dono (que também prepara os produtos, além de atender no caixa, fazer a contabilidade e fazer serviços em geral), possui poucos recursos para melhorar seu negócio. Suas vendas não são tão altas e ele tem dificuldades em atrair clientes por sua inexperiência em negócios. Com base nessa pesquisa feita e em nossos conhecimentos, realizamos as atividades sugeridas, preparando um plano de negócio para as empresas, com ideias que vão alavancar suas vendas, além de uma análise de mercado, levando em consideração a população local, sua fonte de renda, faixa etária e estrutura da cidade.

2 emprendedorismo e plano de negócios
2.1 PERFIL DOS DIRIGENTES E SÓCIOS

PIZZARIA FORNO A LENHA

Os donos da pizzaria forno a lenha, que também são sócios da mesma podem ser classificados como administradores, pois possuem capacitação técnica na área de massas, o que facilitou a realização do empreendimento.
Seu Gilmar também possui