Trab Bio Lip Dios Pronto 2

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TRABALHO DE BIOQUÍMICA

ESTRUTURA DOS PRINCIPAIS LIPÍDIOS E TRANSPORTE DE LIPÍDIOS POR LIPOPROTEÍNAS

1:Lipídios
Devido a sua hidrofobicidade, que os impede de misturarem- se com a fase aquosa, os lipídeos tem estruturas e funções que se diferem de ouras classes de moléculas biológicas.
Os Lipídios (o grego, lípos, gordura), são o quarto grupo principal de molécula encontrada na célula. Diferentemente dos ácidos nucléicos, das proteínas e dos polissacarídeos, os lipídios não são polimérico. Eles se agregam e é nesse estado que desempenham sua função como matriz estrutural das membranas biológicas, e possui uma maior variedade estrutural do que as classe moleculares biológica. Eles constituem uma ampla categoria de substâncias que são similares pelo fato de serem majoritariamente hidrofóbicas e levemente solúveis em agua. Os lipídios desempenham três funções biológicas:
As moléculas de lipídeos, na forma de uma bicamada lipídica, são componentes essenciais, juntamente com as proteínas, das membranas, das membranas biológicas.
Os lipídios que contem cadeias de hidrocarboneto servem como reservas de energéticas.
Muitos eventos de sinalização intra e intercelulares envolvem moléculas de lipídeos.

A:CLASSIFICAÇÂO DOS LIPÍDIOS
Os lipídeos são substâncias de origem biológicas solúveis em solventes orgânicos, como clorofórmio e metanol. Gorduras, óleos, determinadas vitaminas e hormônios e a maioria dos componentes não-proteicos das membranas são LIPÌDIOS.
Principais lipídios: caracterização química e funcional: 2

2:ACIDOS GRAXOS
Um ácido graxo consiste em uma cadeia hidrofóbica de hidrocarboneto com um grupo carboxila terminal que tem um pK. Ao redor de 4,8. No pH fisiológico, o grupo carboxila terminal