Toxicidade do nacl na inibiçao da germinação da lactuca sativa

1002 palavras 5 páginas
| Toxicologia | | Saúde Ambiental, 2º Ano, 1º Trimestre
Luís Pedro Guimas nº 10070296Mário Rui Silva nº 10070364 | | |

[Toxicidade do NaCL NA INIBIÇAO DA GERMINAÇÃO dA lACTUCA SATIVA] | |

Resumo
A alface pode ser classificada cientificamente como sendo do Reino: Plantae, Divisão: Magnoliophyta, Classe: Magnoliopsida, Ordem: Asterales, Família: Asteraceae, Género: Lactuca, Espécie: L. sativa. [1] Esta espécie é extremamente comercializada em Portugal sendo boa fonte de sais minerais, além de se destacar por seu elevado teor de vitamina A.[2] A presente experiencia verificou que quando existem concentrações altas de Sal no meio de crescimento da alface, ocorre um decréscimo no crescimento da alface, não se tendo notado diferenças relevantes em concentrações mais baixas, em comparação com o controlo.

Palavras-chave: NaCl, lactuca sativa, germinação, toxicidade, crescimento radicular.

Introdução
A toxicologia é a ciência que estuda os efeitos nocivos das substâncias químicas nos sistemas vivos. É uma ciência multidisciplinar que engloba conhecimentos de várias áreas. Os efeitos nocivos variam conforme a concentração do agente nocivo e do grau de crescimento do sistema em questão. [3]
O NaCl, fórmula química para o Cloreto de Sódio, é mais conhecido por Sal, era, até pouco tempo atrás, um importante conservante alimentar, e em séculos passados sua importância para este fim era ainda maior. A tal ponto chegava sua importância, que foi até mesmo usado como forma de pagamento no período romano, sendo esta a origem da palavra "salário".[4]
A alface (Lactuca sativa) é uma planta hortense, é utilizada na alimentação humana desde cerca de 500 a.C. Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas. [1]
É importante a verificação da influência do NaCl pois as formulações das soluções nutritivas onde as plantas são capazes de sobreviver

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