Tipos de comidas de Honduras

Tipos de comida de Honduras

Muitos pratos de Honduras são bem similares aos pratos dos países da América Central, mas também possuem influências africanas e caribenhas. O uso de leite de coco na costa do Caribe e nas Ilhas da Baía faz a cozinha desta área ser bem diferente do resto do país. A maior parte da culinária de Honduras consiste em carne e frango servidos com feijão frito, arroz e feijão, guacamole ou tortilhas. Frutas são uma sobremesa popular em Honduras.

Café da manhã

As pessoas de Honduras adoram um café da manhã bem farto com seu café . Conhecido desjejum ou café da manhã tradicional, composto por ovos fritos, banana frita, purê de feijão frito e queijo. Tortilhas também são servidas e, algumas vezes lingüiça apimentada ou carne assadas são adicionadas.

Montucas e pupusas

Tamales ou montucas são bolinhos feitos de massa de milho e recheados com

frango ou carne. Eles são envoltos em uma folha de bananeira ou palha de milho e,

em seguida, cozidos no vapor ou fervidos. O tamale é uma comida de rua comum

em Honduras e também é servida sem recheio como um acompanhamento de

amido durante as refeições. Pupusas são semelhantes, mas são recheados com

pele de porco.

Tortilhas de Harina

1/2 xícara de água ou leite
30 gramas de margarina ou margarina vegetal
1 colher de chá de fermento
2 xícaras de farinha (ou até desgrudar das mãos)
Sal a gosto

Misture todos os ingredientes, e amasse até obter uma massa lisa e maleável.
Separe a massa em bolinhas do mesmo tamanho e deixe descansar por 30 minutos.
Depois abra as bolinhas até formar um círculo fino.
Coloque cada um em um frigideira quente, e deixe formar manchinhas marrom. Repita do outro lado.
Para manter as tortillas frescas, embrulhe-as em um pano de prato limpo.

Pasta de feijão – frijoliz refritos

2 xícaras de feijão preto ou vermelho cozido (com pouco caldo)
1 cebola picada
4 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a