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Relatório
VOLUMETREIA DE
NEUTRALIZAÇÃO:
Determinação da Acidez Total do
Vinagre
Disciplina: Química Analítica II.
Professora: Mayara de Sousa Oliveira.

Dhion Meyg da Silva Fernandes,
Acadêmico do Curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia do Ceará – IFCE campus Quixadá,
Quixeramobim, fevereiro de 2014.

Sumário
INTRODUÇÃO ..............................................................................................................1
Ácido Etanóico ...........................................................................................................4
Volumetria de Neutralização ...................................................................................6
OBJETIVO.....................................................................................................................11
MATERIAIS E MÉTODOS .......................................................................................11
Materiais e Reagentes ..............................................................................................11
Procedimentos ..........................................................................................................11
RESULTADOS E DISCUSSÕES ..............................................................................12
CONCLUSÕES.............................................................................................................13
PÓS-LABORATÓRIO ................................................................................................13
REFERÊNCIAS.............................................................................................................14

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VOLUMETREIA DE NEUTRALIZAÇÃO:
Determinação da Acidez Total do Vinagre

1 INTRODUÇÃO
É comum associar o termo ácido a compostos altamente perigosos, letais, corrosivos, de extrema periculosidade. Até certo ponto isto está correto, mas vale ressaltar que, não obstante da realidade científica,