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Páginas: 5 (1124 palavras) Publicado: 9 de abril de 2014
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Lá você vai encontrar todas as receitas que publiquei aqui e mais um monte de novas receitas que vou atualizando com bastante frequência.

Resolvi mudar para dar uma cara mais personalizada e também para organizar melhor o conteúdo.

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Ruth

PUBLISHED IN: BOLOS DICAS CULINÁRIAS DOCES PARA FESTAS PÃES SALGADOS E DOCES PRATOS SIMPLES PUDINS RECEITA DIFÍCIL. RECEITA FÁCIL. RECEITA PARA LANCHE RECEITAS DE DOCES RECEITAS DE DRINKS. RECEITAS DE ENTRADAS PARA ALMOÇO E JANTAR. RECEITAS DE MOLHOS RECEITAS DE NATAL RECEITAS DE SALGADOS RECEITAS DE SOBREMESAS RECEITAS DE TORTAS RECEITAS DEE BISCOITINHOS RECEITAS PARA ALMOÇOS OUJANTARES RECEITAS PARA APERITIVOS TORTAS DOCES TORTAS SALGADAS ON 06/09/2010 AT 8:46 PM DEIXE UM COMENTÁRIO
TAGS: ACOMPANHAMENTOS SALGADOS, APERITIVOS, BISCOITOS, BOLOS, BROWNIES, CAFÉ DA MANHÃ, CHÁ DA TARDE, DOCES, DRINKS, FESTAS, FRUTAS, LANCHE, MEDIDAS, MOLHOS, MOUSSES, NATAL, OVOS, RECHEIOS, SORVETES

Purê de castanhas portuguesas
1 quilo de castanhas portuguesas – Cozinhar em águafervendo com sal e açúcar dando um talho, por 5o minutos a 1 hora em panela de pressão. Se for usar castanhas pré- cozidas, colocar no vapor por 5 minutos. Descascar e passar quente pelo espremedor de batata.

Numa panela, derreter 1 colher [sopa] de manteiga,colocar a castanha moída, mexer, colocar mais sal, uma colher [chá] de Nescau, mexer, e por fim colocar 1 lata de creme de leite semsoro, misturando fora do fogo.

PUBLISHED IN: RECEITA DIFÍCIL. RECEITAS DE NATAL RECEITAS DE SALGADOS RECEITAS PARA ALMOÇOS OU JANTARES ON 17/07/2010 AT 6:10 PM DEIXE UM COMENTÁRIO
TAGS: ACOMPANHAMENTOS SALGADOS

Croissant Fofíssimo
1 copo de água
500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento de pão
2 0v0s inteiros
1 colher [chá] de sal
100 gr de açúcar
e mais: 200 gr de margarina oumanteiga e queijo parmezão ralado.
Amassar tudo muito bem [menos a margarina e o queijo] Fica uma massa meio pegajosa. Fazer uma bolinha e deixar descansar por 40 minutos.Depois colocar a massa numa mesa e abrir com um rolo, borrifando farinha de trigo, até ficar uma massa fina. Espalhar por cima, com uma espátula, as 200 gr de margarina ou manteiga e polvilha-se um pouco de queijo pamezãoralado. Em seguida dobrar a massa em 3 partes. Abrir novamente com o rolo e dobrar mais uma vez em 3 partes. E por fim, abrir de novo até a massa ficar com mais ou menos 80 cm de comprimento por 40 cm de largura.

Cortar a massa em triângulos, rechear se quiser e enrolar no sentido do mais grosso para o mais fino e entortar ligeiramente. Pincelar com um ovo inteiro batido, esperar crescer ecolocar no forno.

Ficam muito macios e deliciosos!

Pode-se rechear com presunto e queijo, frango, carne moída, linguiça calabresa, vegetais cozidos, e também com doce de coco, doce de leite, goiabada,etc.

PUBLISHED IN: PÃES SALGADOS E DOCES RECEITA DIFÍCIL. RECEITA PARA LANCHE RECEITAS DE SALGADOS ON 16/07/2010 AT 3:30 PM DEIXE UM COMENTÁRIO
TAGS: CAFÉ DA MANHÃ, CHÁ DA TARDE, LANCHE,PÃES

Bolo Floresta Negra
Bater na batedeira 8 ovos inteiros com 8 colheres [sopa] de açúcar. Bater bastante até a massa ficar clara.

À parte, misturar peneirando bem:
3 colheres [sopa] de chocolate em pó com
1 colher [sobremesa] de fermento em pó e com
6 colheres [sopa] de farinha de trigo
Juntar essa mistura aos poucos e levemente à massa de ovos. Assar em forma redonda de 30 cms dediâmetro, bem untada e forrada no fundo com papel também untado, por mais ou menos 35 minutos. Deixar esfriar bem para virar. Cortar em 3 fatias.

Rechear dentro da forma: Molhar o bolo com calda de cereja e kirsh. Colocar primeiro uma camada de bolo , depois uma camada de chantilly , pedaços de cereja e raspas de chocolate amargo. Colocar a segunda fatia, depois outra vez os recheios e então...
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