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http://pimenthynha.blogspot.com.br/2011/01/regras-da-dieta-de-inducao.html http://nutridoc.inforportal.net/fase-inducao http://www.senhortanquinho.com/dieta-atkins-permitidos/ (esse site achei mais legal! Resumo no final)

RECEITAS http://dietreceitas.com/ Pizza Zero Carboidratos
Por: Gisele Souza | Em: Lanches, Low Carb, Receitas

Estando de Dieta ainda mais uma que restringe boa parte dos alimentos é um pouco complicado ter um momento de gostosuras, então sai a caça de receitas sem carboidratos e não é que encontrei uma massa de pizza com zero carboidratos, como é possível? Provavelmente a magia da química nos proporcionou isso (porque vai gelatina incolor na massa e isso é pura química), claro que não eh a mesma massa de pizza, mas ficou muito gostosa e certamente foi a melhor janta de toda a dieta. A minha pizza foi recheio portuguesa só faltou a ervilha, mas de resto podia por tudo então não sobrou foi nada pra contar história. Veja logo baixo a receita completa:

Pizza Zero Carboidrato
Tempo de Preparo: 5 mins
Tempo de Cozimento: 20 mins
Tempo Total: 25 mins
Rendimento: 2 Ingredientes
2 ovos
50 gr. de queijo ralado
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 colher de sopa de fibra de soja (a minha tem zero carboidrato)
100 ml. de creme de leite
4 colheres (sopa) de água sal a gosto
Instruções
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem.
2. Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem.
3. Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja.
4. Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem).
5. Coloque o recheio e leve para assar novamente.
Observações
Rende 1 pizza grande. Eu usei um papel que parece o manteiga mas me permite reutiliza-lo e não gruda nada, então quando assei um lado virei a massa e assei do outro só para ficar bem