Termoquímica

TERMOQUÍMICA

SUMÁRIO

1.Introdução 3
2.Termoquímica 4
2.1.Introdução 4
2.2.Calorimetria........................................................................................................4
3.3.Processos endotérmicos e exotérmicos..............................................................5
3.Entalpia 6
3.1.Variação de entalpia 6
3.2.Lei de Hess 6
4.Alimentação 7
4.1.Introdução 7
4.2.Nutrientes...........................................................................................................7
4.3.Macronutrientes..................................................................................................8
4.4.Micronutrientes..................................................................................................8
5.Conclusão 9
6.Bibliografia 10
7.Anexos...................................................................................................................................11
Anexos I e II.......................................................................................................................11
Anexos III e IV....................................................................................................................12
Anexos V e VI.....................................................................................................................13

1. INTRODUÇÃO

Como sabemos a química está presente no nosso dia a dia de diversas formas, tanto nas atividades que realizamos quanto na nossa alimentação. Os alimentos que ingerimos têm propriedades químicas e possuem nutrientes que realizam transformações no nosso corpo. Uma dessas formas que atuam com extrema importância, é a termoquímica. Iremos aprofundar o conhecimento dessas áreas com avaliação de conceito e prática.

2. TERMOQUÍMICA

1.1. Introdução
Diariamente observamos que as reações químicas produzem ou são produzidas pela energia, como por exemplo, a queima do carvão, na