Termografia computacional: nova tecnologia para determinação da perda de calor em frangos de corte visando o resfriamento de ambientes de produção – zootecnia de precisão

Páginas: 16 (3934 palavras) Publicado: 2 de outubro de 2012
Universidade de São Paulo

Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”

Núcleo de Pesquisa em Ambiência






“TERMOGRAFIA COMPUTACIONAL: NOVA TECNOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DA PERDA DE CALOR EM FRANGOS DE CORTE VISANDO O RESFRIAMENTO DE AMBIENTES DE PRODUÇÃO – ZOOTECNIA DE PRECISÃO”









Candidata: Sheila Tavares Nascimento – Zootecnista.

Orientador: Prof. Dr.Iran José Oliveira da Silva
NUPEA – ESALQ/USP.










Piracicaba - SP
Setembro / 2007




“TERMOGRAFIA COMPUTACIONAL: NOVA TECNOLOGIA PARA A DETERMINAÇÃO DA PERDA DE CALOR EM FRANGOS DE CORTE VISANDO O RESFRIAMENTO DE AMBIENTES DE PRODUÇÃO – ZOOTECNIA DE PRECISÃO”









1. Introdução
A Avicultura é uma das atividades agropecuárias de maior destaque noBrasil, sendo atualmente o terceiro maior produtor de carne de frango, atrás apenas dos Estados Unidos e da China, mas se mantém como o maior exportador, e isso graças à elevada tecnificação do setor e os constantes aprimoramentos da cadeia, como melhoria das condições de ambiência e avanços na nutrição, manejo, sanidade e melhoramento genético.
A rápida evolução da avicultura teve como suportea melhoria constante no desempenho das aves, através de seleção e melhoramento genético, aliado a um maior conhecimento da nutrição, do uso de práticas adequadas de manejo, higiene e profilaxia, bem como a construção de instalações confortáveis, e a utilização de novos métodos de processamento e comercialização dos produtos avícolas.
Atualmente a indústria avícola nacional é uma atividadebem administrada e organizada, com alta tecnologia, de grande dinamismo, com grande força econômica e política e que envolve uma série de indústrias correlatas.
Para que a avicultura mantenha ou supere os atuais índices de produção, é fundamental que questões como o bem-estar das aves e as mudanças climáticas sejam consideradas. A preocupação dos consumidores em relação ao modo como osanimais são criados e abatidos pode afetar diretamente as exportações, uma vez que países como os da União Européia contam com a elaboração de legislação específica referente ao bem-estar, e há a tendência de se consumir apenas carne com garantia de todas as etapas de seu processo produtivo.
O entendimento dos aspectos termodinâmicos que envolvem os animais é um fator de importância técnica nosdias atuais, pois devidos às mudanças climáticas, torna-se fundamental uma maior ênfase para estudos relacionados à “Ambiência e Construções Rurais” e ao “bem estar” desses animais, usando dessa forma o aprimoramento, desenvolvimento e utilização de técnicas que melhorem a eficiência dos sistemas de produção, através da aplicação da Zootecnia de Precisão.
A termografia infravermelha é umatécnica que permite a medição de campos de temperatura simultaneamente à formação de imagens de seus respectivos campos térmicos, não havendo o contato físico com o corpo em estudo, ou seja, um método avançado e não invasivo. Esta técnica é capaz de detectar a radiação eletromagnética naturalmente emitida pelos corpos em função de sua temperatura absoluta e a converte em uma imagem, a qualrepresenta a distribuição da temperatura superficial do objeto estudado.
Com os avanços da tecnologia da informação e dos equipamentos disponíveis para estudos mais aprofundados da ciência animal, deparamos com a tecnologia do infravermelho, que por meio da termografia computadorizada poderá trazer grandes informações sobre o balanço de calor no corpo dos animais bem como as perdas de calor nosistema produtivo.
Dessa forma seguindo uma nova linha de pesquisa desenvolvida junto ao NUPEA/ESALQ (Núcleo de Pesquisa em Ambiência), julgamos importante a contribuição para a comunidade científica, iniciar os trabalhos na aplicação dessa técnica em animais, uma vez que no país para as condições tropicais e para as nossas linhagens não há trabalhos nessa área.
Destacamos a carência...
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