Termo de abertura de projeto

1. Nome do projeto: Pizzaria Italiana
1.1 Sumário Executivo:
O foco principal está no ramo de negócios alimentares e, em especial, o da pizzaria. Tal escolha ocorreu, porque a pizzaria é um produto consumido por grande parte da população brasileira tornando-se um lanche tradicional. Com isso, a Pizzaria Italiana pretende entrar no mercado com produtos diferenciados, atendendo aos diversos paladares dos consumidores, destacando-se no segmento alimentício e ao excelente atendimento e rapidez no atendimento.
O ramo de negócios escolhido tem como publico alvo pessoas de todas as idades, que frequentam o shopping Aguas Claras, que buscam acesso fácil, preparo rápido, qualidade das pizzas e consumo imediato.
1.2 Índice do Documento
2. Iniciação
a. Termo de abertura do projeto
Empresa: Pizzaria Italiana
Nome do Projeto: Abertura de uma franquia de uma pizzaria dentro de um shopping center
Elaborado por:
Aprovado por:
Versão 1
b. Informações dos envolvidos e estrutura do projeto
Inicialmente a empresa contará com um número reduzido de empregados, de forma que novas contratações irão sendo realizadas na medida em que surgir a necessidade. Na abertura, a empresa contará com cinco empregados (dois pizzaiolos e três atendentes), além dos descritos abaixo.
Dados dos envolvidos:

3. Planejamento
c. Gestão da Integração
d. Plano de gerenciamento do escopo
e. Gerenciamento do Tempo
Implantação em até 4 meses
f. Planejamento de Custos
A perspectiva é que o investimento inicial seja recuperado em até um ano do inicio das atividades. Em relação ao investimento inicial necessário para o investimento, foi estimado o valor de R$ 36.000,00 sendo que desta quantia, R$ 10.000,00 corresponde a capital de giro.
g. Planejamento de Qualidade
O sistema de qualidade dos produtos está associado ao baixo custo, evitando desperdícios e garantindo a higiene de seus produtos e saúde de seus consumidores. A empresa investe em produtos feitos com máxima eficiência e