Tempero Da Vida

Nome original: Politiki Kouzina
Ano: 2003
Direção: Tassos Boulmetis
Elenco: Georges Corraface (Fanis Iakovidis), Ieroklis Michaelidis (Savvas Iakovidis), Basak Köklükaya (Saime), Tassos Bandis (Sr. Vasilis), Odysseas Papaspiliopoulos (Fanis – jovem), Markos Osse (Fanis – criança), Gözde Akyildiz (Saime – criança).

“Se eu me atrasar lembre-se de olhar para as estrelas onde quer que você esteja. No céu há coisas que nós podemos ver, mas há também coisas que não podemos ver. Fale sempre sobre as coisas que outros não podem ver. As pessoas gostam de ouvir histórias sobre coisas que elas não podem ver. Com a comida é a mesma coisa. Que importa não vermos o sal se a comida está saborosa?”
Assim, o avô Vasilis se despede do neto Fanis, quando uma parte de sua família, de origem grega, é deportada da Turquia. Ótimo motivo para pensarmos no peso das palavras. Não todas, não a conversa fiada de todo dia. Trata-se de palavras que por algum motivo se tornam muito mais do que discurso. Deixam de ser só representação, de ser um instrumento pelo qual transformamos idéias na cabeça em signos reconhecidos coletivamente. Estou pensando nesse tipo de palavra que marca fundo, bem no fundo. Dessas que vão de pai pra filho, de avô pra neto, e que na hora parecem não ter muita importância. É um pouco disso, também, que trata o filme. Mas não é bem assim. É melhor que antes, sem afobamento, caminhemos por partes.
Vejam, primeiro, quem é Fanis: um professor universitário, astrônomo (céu) reconhecido e também um excelente cozinheiro (comida), que, como eu disse, ainda criança vai morar na Grécia. Seu avô, Vasilis, era dono de uma lojinha de especiarias e grande conhecedor de suas propriedades. Com ele, Fanis aprendeu muito cedo que à vida e às comidas é preciso adicionar tempero. “A essência está no sal” e a comparação entre os rituais que compõem as histórias e o preparo dos alimentos nos mostra o que seriam os sais da vida. O Tempero da Vida fala de alguns deles. É um filme sobre a