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RECEITAS
Bolo de Chocolate com recheio de mascarpone e morangos

Ingredientes
85 gr de cacau em pó
305 gr de sopa de tomate de lata (aconselha Campbell's que é uma marca americana)
4 ovos grandes
1 c. de sopa de essência de baunilha
312 gr de farinha para bolos sem fermento
400gr de açúcar em pó
1 1/2 de c. de chá de fermento
1/2 c. de chá de bicarbonato de soda
400 gr de manteiga sem sal

Preparação
Aquece-se o forno a 180 graus
Prepara-se a forma : untar e polvilhar com farinha

Misturar o cacau, a sopa, ovos e baunilha.

Bolo de Aniversário - Bolo de Ananás com recheio maravilha decorado com ananás caramelizado

Ingredientes:
1 pudim boca doce de ananás
6 ovos
2 pacotes (os do pudim) cheios de açúcar
1 pacote de leite
1 pacote de óleo
3 pacotes de farinha fermento q.b. claras em castelo
Batem-se as gemas com o açucar e o pudim.
Deita-se o óleo e o leite, bate-se bem.
Deita-se a farinha e o fermento.
Por fim as claras em castelo.
Vai ao forno, geralmente nos 180º.

RECHEIO MARAVILHA

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 1/2 medida da lata de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
3 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de essência sabor do ananás
Preparo:
Misture tudo, cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Deixe esfriar e acrescente uma das variações a gosto.

Decoração
Rolos de baunilha como os que se colocam nos gelados, quantidade suficiente para colocar todo a volta do bolo
200 gr açúcar p/ caramelizar
1,5 m de fita de cetim com +/- 3 cm de largura, cor de rosa
Utensílios
Batedeira
1 colher de chá
1 colher de sopa
1 taça para bater as claras
1 taça para bater o bolo
1 forma redonda 24 cm
1 raspador (Salazar)
Spray desmoldante ou manteiga e farinha para polvilhar a forma
1 tachinho para fazer o recheio
1 abre latas para a lata de