Tecnico em biocombustiveis

Água de Lavagem da Torta de Filtro à vácuo (o lodo que sofreu mistura com o bagacilho possui ainda açúcar que é levado pela água no filtro rotativo a vácuo). O consumo é da ordem de 1 a 1,5 L de água por quilo de torta de filtro produzida.
Resfriamento do Óleo das turbinas à vapor que acionam as o picador, ternos da moenda e turbo gerador. Consumo: 450 a 470 Kg de água por tonelada de cana.
Resfriamento dos Mancais da Moenda e Engrenagens Intermediários. Consumo: 100 a 125 Kg de água por tonelada de cana.
Diluição do “Leite” de Leveduras no Pré-Fermentador. Consumo: 180 a 210 Kg de água por tonelada de cana. Dependem da ação da centrífuga a porcentagem de leveduras no vinho, e outros fatores.
Resfriamento de Dornas para reduzir a temperatura em fermentação até níveis de ótimos para as leveduras. Consumo: 5.000 a 3.500 Kg de água por tonelada de cana. Depende da temperatura de fermentação desejada, da temperatura da água que entra no sistema de refrigeração, do coeficiente de troca térmica e temperatura ambiente, etc.
Resfriamento do Mosto (a água usada para refrigerar o mosto até uma temperatura adequada). Consumo: 2.600 a 3.200 Kg de água por tonelada de cana.
Resfriamento do Caldo (a água usada para refrigerar o caldo até a temperatura adequada). Consumo: 2.800 a 3.400 Kg de água por tonelada de cana.
Limpeza em Geral (equipamentos, piso, preparo de soluções para limpeza, entre outros). Consumo: 320 a 390 litros de água por tonelada de cana.
Consumo Humano (uso nos sanitários e consumo propriamente dito), na ordem de 30 a 50 Kg de água.
Outros usos (de acordo com a destilaria): i) para lavadores de gases da chaminé (combate a poluição); ii) preparo de reagentes e limpeza de equipamentos do laboratório; e iii) consumo: muito variável.
Diluição do Mosto (quando se usa xarope, que é armazenado para período de chuva que não chega cana na indústria). Consumo: 1000 Kg de água por tonelada de cana.