TCC Veg

Ovo-lacto-vegetariano: não consome nenhum tipo de carne, mas inclui ovos e leite e derivados, como queijo, iogurte etc.em sua alimentação. Esta é a forma mais "popular" de vegetarianismo. O vegetariano não come nada que implique em tirar a vida de um animal. O regime vegetariano não é, pois, exclusivamente vegetal e seu nome não se origina de alimentação vegetal e, sim, do latim vegetus que significa "forte", "vigoroso", "saudável".

O que é ser vegetariano?*
Ser vegetariano, do ponto de vista nutricional, significa apenas não se alimentar de carnes de qualquer tipo (vaca, frango, peixe, carneiro, avestruz, escargô, frutos do mar...) e nem de produtos que contenham esses alimentos.
O vegetariano não come nada que fuja, esboce reação de fuga ou sofrimento quando está vivo.
Se uma pessoa come algum tipo de carne, mesmo que ocasionalmente, ela não é vegetariana.
Podemos utilizar a definição de semivegetariano para quem é predominantemente vegetariano, ou utiliza carne ocasionalmente (menos de 3 refeições por semana).
Atenção: vegetariano não vive de verduras e legumes. Esses alimentos fazem parte da alimentação, mas não são a base da dieta vegetariana.
As diferentes formas de vegetarianismo
A inclusão ou a exclusão dos produtos derivados de animais (ovos e lácteos) determina o tipo de vegetarianismo adotado. Alimentos utilizados
Tipos de dietas
Carnes
Ovos
Leite e derivados
Cereais
Leguminosas
Oleaginosas
Tubérculos
Frutas
Legumes
Verduras

Ovo-lacto-vegetariano
Não
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Lacto-vegetariano
Não
Não
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Ovo-vegetariano
Não
Sim
Não
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Vegano
Não
Não
Não
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Semivegetariano
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Onívoro
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Exemplos dos alimentos mencionados acima
- Cereais: arroz, trigo, centeio, milho, cevadinha,