Tcc logistica

Páginas: 43 (10736 palavras) Publicado: 12 de junho de 2013
UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS - GESTÃO CURSO DE LOGÍSTICA

MONOGRAFIA DE CONCLUSÃO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM LOGÍSTICA

CAPACIDADE INSTALADA DOS ARMAZÉNS FRIGORÍFICOS EM ÍTAJAÍ/SC

ACADÊMICO (A): PAULO ROBERTO ABREU DE SOUZA ORIENTADOR: ELTON JOSÉ BLAGESKI JUNIOR Msc.

ITAJAÍ (SC) 2010

PAULO ROBERTO ABREU DE SOUZA

CAPACIDADE INSTALADA DOS ARMAZÉNSFRIGORÍFICOS EM ÍTAJAÍ/SC

Monografia apresentada como requisito parcial para obtenção do titulo de bacharel em Logística pela Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Ciências Sociais Aplicadas.
Prof. Orientador:

Elton José Blageski Junior Msc

ITAJAÍ (SC) 2010

Porque dele e por ele, e para ele são todas as coisas, eternamente. Romanos 11:36

Agradeço a Deus por esta fase em minha vida, aosmeus pais, Paulo e Maria, e minha esposa Priscilla pelo incentivo, carinho e amor sempre demonstrados;

DECLARAÇÃO DE ISENÇÃO

ITAJAÍ, 16 de Novembro de 2010.

Declaro, para todos os fins de direito, que assumo total responsabilidade pelo aporte ideológico conferido ao presente trabalho, estando ciente do disposto no Art.60 parágrafo único, do Regulamento de Estágio e na Lei nº 9610 de18/02/1998, isentando a Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, o Estágio do Curso de Logística, a Banca Examinadora e o Orientador de Estágio de toda e qualquer responsabilidade acerca do mesmo.

Assinatura do acadêmico:__________________________________ Paulo Roberto Abreu de Souza

RESUMO

O presente trabalho tem por objetivo apresentar a capacidade de movimentação e armazenagem dos armazénsfrigoríficos e a contribuição para as exportações brasileiras de carne de frango através do complexo portuário localizados na foz do rio Itajaí Açu em Itajaí – SC. Trata-se de um estudo qualitativo onde se apresenta o setor de armazenagem frigorífica. O estado de Santa Catarina figura no ano de 2009 como o principal produtor de produtos de origem animal, e o porto de Itajaí responsável peloescoamento do produto. Essa posição foi possível de ser alcançada devido à infra-estrutura dos entrepostos frigoríficos existentes na cidade de Itajaí e região.

Palavras-Chaves: Entreposto Frigorífico; movimentação e armazenagem.

LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Cadeia de suprimentos total Figura 2 – Modelo de armazém drive-in Figura 3 – Mostra o pallet PBR Figura 4 – Modelo de armazém convencionalFigura 5 – Mostra merge in transit Figura 6 – Mostra transit point Figura 7 – Mostra cross docking Figura 8 – Mostra break bulk. 22 Figura 9 – Fluxo de informações do EDI Figura 10 – Modelo RFID (CHIP) Figura 11 – Modelo código de barras Figura 12 – Modelo Layout Posicional Figura 13 – Modelo Layout Funcional Figura 14 – Modelo Layout Linear Figura 15 – Empilhadeira Modelo Reflex Cold StoreFigura 16 – Modelo de Paleteira Figura 17 – Equipamento Jacaré Figura 18 – Modal Rodoviário Figura 19 – Modal Ferroviário Figura 20 – Navio Graneleiro Figura 21 – Navio Porta Container Figura 22 – Modal Aéreo Figura 23 – Foto Empresa Brasfrigo Figura 24 – Foto Empresa Arfrio Figura 25 – Foto Empresa Standard Figura 26 – Foto Empresa Safrio Figura 27 – Foto Empresa Iceport Figura 28 – FotoEmpresa DKN

17 18 19 20 21 22 23 23 24 25 25 28 29 30 31 32 32 36 37 40 40 42 49 50 52 53 54 55

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 – Matriz Transporte do Brasil...............................................................34 Tabela 2 – Equipamento de Armazenagem da Brasfrigo...................................46 Tabela 3 – Equipamento de Movimentação da Brasfrigo...................................46Tabela 4 – Equipamento de Armazenagem da Safrio........................................47 Tabela 5 – Equipamento de Movimentação da Safrio........................................47 Tabela 6 – Quantidade de Armazém Frigorifico.................................................48 Tabela 7 – Capacidade dos Armazéns Frigoríficos de Itajaí..............................56

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO...
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