Tcc logística

Páginas: 65 (16182 palavras) Publicado: 13 de fevereiro de 2013
FACULDADE CENECISTA DE NOVA PETRÓPOLIS Curso de Administração

Trabalho de conclusão de curso A LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTOS DA COOPERATIVA PIÁ por Jonas Eduardo Rauch

NOVA PETRÓPOLIS - RS Julho de 2009

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FACULDADE CENECISTA DE NOVA PETRÓPOLIS Curso de Administração

Trabalho de conclusão de curso A LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTOS DACOOPERATIVA PIÁ

Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Administração da FACENP, como parte dos requisitos para obtenção do Título em Bacharel em Administração. Por: Jonas Eduardo Rauch Professor orientador: Fernando Nunes Soares Jr.

NOVA PETRÓPOLIS - RS Julho de 2009

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Nova Petrópolis, 08 de julho de 2009

Jonas Eduardo Rauch A Logística de Distribuição da Unidade de Alimentosda Cooperativa Piá

Banca Examinadora composta para defesa de Monografia para obtenção do grau de Bacharel em Administração. APROVADO em: 08 de julho de 2009

________________________________________ Professor: Fernando Bergamin

________________________________________ Professora: Jaqueline Morbach Neumann

________________________________________ Professor orientador: Fernando NunesSoares Jr.

Rio Grande do Sul 08 de julho de 2009

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Agradecimentos

A Deus, responsável maior por todas minhas realizações; Aos meus pais, as pessoas mais importantes da minha vida, pela base familiar, orientações e exemplo de vida; Ao professor Msc. Leonardo pelos ensinamentos (e resenhas) e pela direção; Ao professor Msc. Juarez pelo exemplo de seriedade e profissionalismo; Aos colegas eamigos pelo apoio, auxílio e troca de experiências; A Cooperativa Piá que oportunizou o estudo de caso.

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Produtos e serviços não têm valor a menos que estejam sob a posse do cliente quando e onde ele deseja consumi-los. Ronald H. Ballou

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RESUMO

Este trabalho tem como foco o estudo da logística de distribuição da Unidade de Alimentos da Cooperativa Piá. São abordados conceitossobre a história da logística, a disposição atual no Brasil e no mundo, os modelos de logística própria e terceirizada, assim como informações sobre o mercado de alimentos e do segmento de laticínios. Essas informações visam o estudo de caso sobre qual o modelo mais adequado de logística de distribuição a ser utilizado pela Cooperativa Piá. O estudo foi realizado através de pesquisa bibliográfica,coleta de dados e pesquisa com clientes da área de atuação da empresa, colaboradores, com transportadores terceirizados e laticínios concorrentes e através análises e simulações financeiras, permitindo uma apreciação densa sobre o tema.

Palavras chaves: Logística, distribuição, terceirização, frota própria, laticínios, Cooperativa Piá.

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ABSTRACT

This work focuses on studying thelogistics of food distribution unit of the Cooperative Piá. Concepts are addressed on the history of logistics, the current provision in Brazil and worldwide, the models of its own and third party logistics, and information about the market segment of the food and dairy. This information aimed at the case study on which the most appropriate model of logistics distribution to be used by CooperativaPiá. The study was conducted through literature search, data collection and research with customers in the area of operations of the company, employees, subcontractors and carriers with dairy competitors and through financial analysis and simulations, allowing an assessment of the dense matter.

Keywords: Logistics, distribution, outsourcing, own fleet, dairy, Cooperativa Piá.

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LISTA DEFIGURAS

Figura 1 – Principais mudanças na rede logística das empresas...............................................21 Figura 2 – Percentual de custos com transporte em relação à receita líquida das empresas.....28 Figura 3 – Percentual de custos logísticos em relação ao PIB – Brasil....................................28 Figura 4 – Índice de terceirização de atividades logísticas por setor em...
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