TCC Efeito da Radiação Gama Sobre Compostos Químicos

Páginas: 41 (10060 palavras) Publicado: 5 de junho de 2014
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ

RAFAEL COSTA AMARAL

EFEITO DA RADIAÇÃO GAMA SOBRE AS PROPRIEDADES
E CARACTERÍSTICAS DE COMPOSTOS QUÍMICOS
ORGÂNICOS: taninos vegetais

ILHÉUS - BAHIA
2012

RAFAEL COSTA AMARAL

EFEITO DA RADIAÇÃO GAMA SOBRE AS PROPRIEDADES
E CARACTERÍSTICAS DE COMPOSTOS QUÍMICOS
ORGÂNICOS: taninos vegetais

O trabalho de conclusão de curso segue o
modelo deartigo de revisão,

obedecendo as

normas de submissão da revista Journal of
Radioanalytical and Nuclear Chemistry, e é
apresentado para obtenção do título de bacharel
em Química à Universidade Estadual de Santa
Cruz.

Área de concentração: Química

Orientador:

Prof.

Martinez Luzardo

ILHÉUS - BAHIA
2012

Dr.

Francisco

Heriberto

Efeito da radiação γ sobre aspropriedades e características de compostos
químicos orgânicos: taninos vegetais

Rafael Costa Amaral1 • Francisco Heriberto Martinez Luzardo2

Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas, Universidade Estadual de Santa Cruz,
Rodovia Ilhéus/Itabuna, km 16, 45662-000 Ilhéus - BA, Brasil

Abstract
The most basic understanding of phenomena that occur during and after interaction of
radiationwith matter is well founded. The ionizing radiation already serves the society with
several applications, like in sectors of civil construction, medical examinations, techniques for
materials characterization, food preservation and degradation of waste. It is known that matter
undergoes several chemical-structural changes when it interacts with γ radiation, however
very little is exploredabout the use of ionizing radiation with the purpose to discover new
alternatives synthetic pathways. Tannins are phenolic compounds produced by secondary
metabolism of plants, and present several valuable pharmacological properties, among them,
the radioprotective effect. The knowledge of the phenomena resulting from interaction of γ
radiation with matter becomes fundamental, although manyissues remains unclear about the
mechanisms by which compounds undergo radiolytic degradation. In this context, the paper
reviews the effects of γ radiation on organic compounds, with emphasis in the class of
vegetable tannins and their behavior against irradiation.
Keywords: Tannin; γ-ray irradiation; Structural changes; Radioprotective effect

1
2

rcamaral@hotmail.com.brfmartinezluzardo@yahoo.com

Introdução

Desde a descoberta dos raios X em 1895 por Wilhelm Conrad Roentgen [1, 2], as
características e, principalmente, os efeitos das radiações ionizantes vem sendo pesquisadas
pelos cientistas. Nesses mais de 100 anos, foram realizados diversos estudos acerca das
consequências da exposição a essas radiações ionizantes sobre a água [3], soluções aquosas
[4, 5], soluçõesorgânicas [6, 7], macromoléculas [8] e células [9]. De fato, o entendimento
dos fenômenos mais básicos que ocorrem durante e após a interação das radiações com a
matéria está bem fundamentado e a sociedade já se serve das diversas aplicações que
encontramos para as radiações ionizantes, nos setores de construção civil, em exames
médicos, em técnicas para caracterização de materiais, nadegradação de resíduos e na
conservação de alimentos.

Contudo, ainda há diversas questões pendentes de pesquisas mais antigas, como
exposto na revisão de Hutchinson [8], que muito provavelmente podem ser respondidas com o
auxilio da tecnologia atual. Além disso, os pesquisadores estão longe de ter extraído todo o
potencial tecnológico que as radiações ionizantes podem oferecer. Uma aplicaçãoparticularmente interessante, porém com pouquíssimos trabalhos publicados sobre, é a
utilização das radiações ionizantes para induzir mudanças conformacionais/estruturais em
compostos bioativos, a fim alterar sua atividade biológica. Neste contexto, faz-se importante
também a busca por substâncias radioestáveis com atividade radioprotetora para situações do
cotidiano em que estamos sujeitos a...
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