Tania

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O Bom atendimento
Cliente ou Hóspede
O cliente ou hóspede é a razão de ser de qualquer empresa prestadora de serviços, pois sem ele não há esses mesmos serviços. Conquista-se e mantem-se um cliente com base na qualidade de atendimento. Um bom profissional procura satisfazer o cliente, tentando descobrir as suas necessidades, exigências e até mesmo o seu feitio, visto que no mundo do trabalho podemos encontrar vários tipos de clientes: os simpáticos, os antipáticos, os mal-educados, os indecisos, os impacientes, decididos, etc. Deve-se tentar conquistar o cliente com base na qualidade de atendimento, pois um bom atendimento poderá salvar uma má refeição, mas uma boa refeição jamais salvará um mau atendimento. Devemos satisfaze-lo para que ele saia contente e que pense em voltar para que assim o mantenha fidelizado á empresa, visto que este ajuda-nos lucrativamente e visto também que hoje em dia existe cada vez mais concorrência. Como a frase indica: “ O cliente tem sempre razão”, devemos colocar o cliente em primeiro lugar e nunca contrariá-lo de modo a não criar uma discussão com ele. Visto que existem vários tipos de clientes, como referi anteriormente, o profissional deve identificar o tipo de cliente para que possa lidar com ele consoante o seu feitio, deixando-o satisfeito com o atendimento e tentar sempre evitar o livro de reclamações. Na minha opinião o cliente é a pessoa mais importante do estabelecimento e devemos trata-lo bem de modo a marcar a diferença pela positiva.

Restauração & Bebidas

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Regras de Bom Atendimento
Paciência O profissional deve ser bastante paciente, visto que existem vários tipos de clientes. Não pode ser tão orgulhoso ao ponto de perder a paciência com um cliente porque não se gosta da sua maneira de ser. Sorrir Deve-se ser sociável e agradável com o cliente. Manter um sorriso natural e não forçado, para que transmite simpatia ao cliente desde o princípio até ao fim do serviço. Cumprimentar Deve-se cumprimentar o