Tampão

1-Caracterize um sistema tampão e indique os fatores que determinam sua eficiência. Tampões ou soluções tampão são soluções que atenuam a variação dos valores de pH, mantendo-o aproximadamente constante, mesmo com adição de pequenas quantidades de ácidos ou bases. –São misturas de ácidos fracos e suas bases conjugadas. –Os fluidos intra e extracelulares dos organismos multicelulares apresentam um pH característico e praticamente constante. Ex: pH citosólico=7. Tampões biologicamente importantes: *Sistema Fosfato (citoplasma). *Sistema Bicarbonato (plasma sanguíneo), é um sistema mais complexo: o ácido carbônico é formado a partir de dióxido de carbono dissolvido, além disso, a concentração de CO2 é o resultado do equilíbrio do CO2 da fase gasosa.
2. Qual a diferença de um átomo para uma célula? Átomo: Menor partícula estável da matéria, capaz de conservar as características de um elemento químico.
Célula: Conjunto de moléculas organizadas formando a unidade morfofuncional da maioria dos seres vivos.
3. Descreva 02 propriedades da água que são fundamentais para os seres vivos. É indispensável nos processos bioquímicos e fisiológicos. Atua como dispersante de compostos orgânicos e inorgânicos na célula.
4. O que são pontes de hidrogênio? Qual importância delas? Nas moléculas formadas por átomos de hidrogênio unidos a elementos com forte afinidade por elétrons, os átomos de hidrogênio são atraídos simultaneamente por vários outros átomos e formam pontes de hidrogênio. As pontes de hidrogênio são casos particulares da interação dipolo-dipolo, em que o dipolo molecular é fixo e de grande intensidade. As ligações de hidrogênio representam importante papel tanto nas propriedades especiais da água como em moléculas de extrema importância para os seres vivos: elas determinam a forma das proteínas, e constituem a força que une as hélices do DNA.
5. Por que os aminoácidos e a glicose e a sacarose são hidrossolúveis? Os aminoácidos são solúveis porque possuem