Tabelas de sais minerais que compõem uma célula

Sais minerais | Principais funções | Fontes alimentares | Cálcio | * Formação e manutenção dos ossos, dentes e da coagulação do sangue. Também necessário para o funcionamento do impulso nervoso e da contração dos músculos. | Leite e derivados. | Potássio | * Importante íon positivo no interior das células; * Participa no processo de contração muscular, regulação da pressão sanguínea e transmissão de impulsos nervosos. | Encontrado na carne, leite, muitas frutas etc. | Fósforo | * Como o cálcio, o Fósforo também é um importante componente dos ossos e dentes; * Também compõe a molécula do DNA. | É encontrado no leite, laticínios, carnes e cerais. | Sódio | * Regulação do equilibro hibrido e também na transmissão de impulsos nervosos e relaxamento muscular; * Importante íon negativo no líquido extracelular. | Encontrado no sal de cozinha. | Cloro | * Manutenção do equilíbrio hídrico; * Componente importante na manutenção do Ph; | Encontrado no sal de cozinha. | Magnésio | * Contração muscular e ativador dos sistemas produtores energia; * Componente de muitas coenzimas; | Encontrado nos cereais, frutas e verduras. | Ferro | * Constituinte importante da hemoglobina, mioglobina e de enzinas respiratórias; * É fundamental para a respiração celular | Encontrado na carne, no fígado, gema do ovo, legumes e vegetais verdes. | Zinco | * Constituinte de várias enzinas, como por exemplo, no processo de digestão. | Encontrado em carne, fígados, ovos. | Cobre | * Componente das enzinas e dos hormônios do metabolismo junto com o ferro; * Essencial para a síntese (produção) de hemoglobina. | Encontrado no feijão, ovos, peixes e no trigo integral. | Iodo | * Compõe os hormônios da tireóide. | Frutos do mar, sal de cozinha. | Fluor | * Manutenção dos ossos e do esmalte dos dentes. | Água fluoretada. | Manganês | * Contribuí na utilização da glicose para o fornecimento de energia. | Cereais, gema do ovo e vegetais. |