Tabela alcoométrica

Páginas: 9 (2243 palavras) Publicado: 6 de abril de 2013
Tabela dos
TABELA ALCOOMÉTRICA.
Tabela indicativa da relação entre o grau do alcoômetro centesimal, a densidade da mistura alcoólica e o título ponderal. A primeira coluna da tabela indica o grau centesimal, ou centésimos de álcool etílico em volume (ºGL), a segunda coluna refere-se à densidade a 15 ºC da mistura de água e álcool etílico e a terceira coluna indica o título ponderal oucentésimos de álcool absoluto em peso.
|Grau centesimal ou |Densidade a 15ºC da |Título ponderal ou |Grau centesimal ou |Densidade a 15ºC da |Título ponderal ou centésimos de álcool absoluto em peso (INPM) |Grau centesimal ou |
|centésimos de álcool|mistura de água e |centésimos de álcool|centésimos de álcool|mistura de água e ||centésimos de álcool|
|absoluto em volume |álcool absoluto |absoluto em peso |absoluto em volume |álcool absoluto | |absoluto em volume ||(GL) | |(INPM) |(GL) | | |(GL) |


TÁBUA DA FORÇA REAL DOS LÍQUIDOS ESPIRITUOSOS

A primeira linha horizontal da tabela indica a força aparente, isto é, o volume centesimalaparente de álcool, marcado pelo alcoômetro. A primeira linha vertical da esquerda indica a temperatura aparente, compreendida entre 10 ºC e 30 ºC. A intersecção entre as linhas vertical (temperatura aparente) e horizontal (grau alcoólico aparente), nos dará a força real ou o volume centesimal (ºGL) real do álcool em análise. Exemplo: Álcool neutro com temperatura aparente de 21 ºC e grau alcoólicoaparente igual a 96 ºGL, terá um volume centesimal real de 94,7 ºGL à 15 ºC de acordo com a tabela. Este número indica que a mistura em ensaio contém 94,7 centésimos de álcool absoluto em volume e 5,3 volumes de água.

Temp ºC |56c |57c |58c |59c |60c |61c |62c |63c |64c |65c |66c |67c |68c |69c |70c |71c |72c |73c |74c |75c |76c |77c | |10° |57,8 |58,8 |59,7 |60,7 |61,7 |62,7 |63,7 |64,7 |65,7|66,7 |67,6 |68,6 |69,6 |70,6 |71,6 |72,6 |73,5 |74,5 |75,5 |76,5 |77,5 |78,5 | |11° |57,4 |58,4 |59,4 |60,4 |61,4 |62,4 |63,4 |64,4 |65,4 |66,4 |67,3 |68,3 |69,3 |70,3 |71,3 |72,3 |73,2 |74,2 |75,2 |76,2 |77,2 |78,2 | |12° |57,0 |58,0 |59,0 |60,0 |61,0 |62,0 |63,0 |64,0 |65,0 |66,0 |67,0 |68,0 |69,0 |70,0 |71,0 |72,0 |72,9 |73,9 |74,9 |75,9 |76,9 |77,9 | |13° |56,7 |57,7 |58,7 |59,7 |60,7 |61,7|62,7 |63,7 |64,7 |65,7 |66,7 |67,7 |68,7 |69,6 |70,6 |71,6 |72,6 |73,6 |74,6 |75,6 |76,6 |77,6 | |14° |56,3 |57,3 |58,3 |59,3 |60,3 |61,3 |62,3 |63,3 |64,3 |65,3 |66,3 |67,3 |68,3 |69,3 |70,3 |71,3 |72,3 |73,3 |74,3 |75,3 |76,3 |77,3 | |15° |56,0 |57, |58,0 |59,0 |60,0 |61,0 |62,0 |63,0 |64,0 |65,0 |66,0 |67,0 |68,0 |69,0 |70,0 |71,0 |72,0 |73,0 |74,0 |75,0 |76,0 |77,0 | |16° |55,6 |56,6 |57,6|58,6 |59,6 |60,6 |61,7 |62,7 |63,7 |64,7 |65,7 |66,7 |67,7 |68,7 |69,7 |70,7 |71,7 |72,7 |73,7 |74,7 |75,7 |76,7 | |17° |55,3 |56,3 |57,3 |58,3 |59,3 |60,3 |61,3 |62,2 |63,3 |64,3 |65,3 |66,3 |67,3 |68,3 |69,3 |70,3 |71,3 |72,3 |73,3 |74,3 |75,4 |76,4 | |18° |54,9 |55,9 |56,9 |57,9 |58,9 |59,9 |61,0 |62,0 |63,0 |64,0 |65,0 |66,0 |67,0 |68,0 |69,0 |70,0 |71,0 |72,0 |73,0 |74,0 |75,1 |76,1 | |19º|54,6 |55,6 |56,6 |57,6 |58,6 |59,6 |60,6 |61,6 |62,7 |63,7 |64,7 |65,7 |66,7 |67,7 |68,7 |69,7 |70,7 |71,7 |72,7 |73,7 |74,7 |75,8 | |20° |54,2 |55,2 |56,2 |57,2 |58,2 |59,2 |60,3 |61,3 |62,3 |63,3 |64,3 |65,4 |66,4 |67,4 |68,4 |69,4 |70,4 |71,4 |72,4 |73,4 |74,4 |75,5 | |21° |53,9 |54,9 |55,9 |56,9 |57,9 |58,9 |59,9 |61,0 |62,0 |63,0 |64,0 |65,0 |66,0 |67,0 |68,1 |69,1 |70,1 |71,1 |72,1 |73,1...
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