Suinos

Páginas: 20 (4974 palavras) Publicado: 7 de fevereiro de 2014
V Seminário Internacional de Aves e Suínos – AveSui 2006
Suinocultura
25, 26, 27 de abril de 2005 - Florianópolis – SC

BIOSSEGURIDADE NA SUINOCULTURA: ASPECTOS PRÁTICOS
Augusto Heck
Médico Veterinário M.Sc. Sanitarista Corporativo de Suinocultura
Perdigão Agroindustrial S.A., Videira, SC - Brasil
ahk@perdigao.com.br

1. Introdução
A suinocultura intensiva tem sido desafiada por umnúmero crescente de agentes
infecciosos emergentes ou reemergentes, sejam eles bacterianos ou virais. Em
conseqüência disso o uso de antibióticos e quimioterápicos tem acompanhado essa
suba. Embora com essas valiosas ferramentas farmacológicas consigamos corrigir os
desvios na rota produtiva, invariavelmente deixamos de aproveitar o pleno potencial
zootécnico existente quando temos uma doençapresente. Nesse sentido o segmento
produtivo tem cada vez mais se preocupado em garantir a saúde dos rebanhos.
Todas as medidas destinadas a evitar a entrada de agentes infecciosos nos
plantéis bem como reduzir a sua propagação uma vez presente nos mesmos tem sido
agrupadas sob o termo plano de Biosseguridade. Biossegurança diz respeito à
prevenção à exposição a agentes infecciosos e/ ouprodutos capazes de gerar doenças
nos seres humanos. Assim sendo, Biosseguridade e Biossegurança são dois termos
similares na preocupação, mas diferentes no escopo.
A Biosseguridade hoje pode ser considerada uma ciência que está iniciando.
Portanto, boa parte de seus postulados pode ser considerada como pareceres técnicos
baseados em evidências científicas sempre que existam.
Não existe um plano deBiosseguridade polivalente que possa ser adotado em
todas as granjas uma vez que existem notáveis variações em termos de localização,
instalações, manejo, nutrição, ambiência, genética e assistência técnica disponíveis. O
plano de Biosseguridade deve, portanto, ser um processo dinâmico adaptado em cada
situação mediante a avaliação dos riscos presentes, resultados esperados, bem comoflexível uma vez que terá que ser revisado na medida que haja alteração de desafios,
expectativas ou orçamento.
A presente revisão considera basicamente a abordagem empresarial pragmática
americana em termos de visão sistêmica da operação e as recomendações práticas
disponibilizadas como referência nacional pela Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária.

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V Seminário Internacional de Aves eSuínos – AveSui 2006
Suinocultura
25, 26, 27 de abril de 2005 - Florianópolis – SC

2. Levantamento Inicial
Amass (2005) sugere algumas perguntas que devem ser respondidas para o
levantamento inicial:







Quais os agentes bacterianos e virais de interesse presentes no plantel?
Qual a prevalência, mortalidade, custos com prevenção, tratamento, medidas de
controle, efeitosno desempenho para cada agente?
Quais os agentes que não desejamos a disseminação no plantel?
Quais os animais na granja que estão colonizadas por esses agentes?
Quais os animais na granja que estão clinicamente doentes por esses agentes?
Qual a fonte de infecção dentro do plantel para cada agente de interesse?
3. Estabelecimento dos Objetivos

Segundo Amass (2005) para o estabelecimentodos objetivos devemos considerar
os seguintes questionamentos:








Que agentes são mais importantes estar ausentes no plantel considerando a
probabilidade de infecção, susceptibilidade, impacto econômico, tipo de produção
da granja?
O objetivo é prevenir a manifestação clínica da doença mesmo que o plantel esteja
colonizado pelo agente de interesse?
O objetivo é desenvolveruma subpopulação de suínos livre dentro do plantel
através da prevenção da transmissão do agente de interesse por depopulação
parcial, vacinação ou outras estratégias?
O objetivo é conter um surto de doença num local ou subpopulação no plantel?
O objetivo é evitar que as instalações se tornem uma fonte de agentes para os lotes
sucessivos de animais nela alojados?
4. Avaliação dos Riscos...
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