Solução tampão

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Amanda Dalla’cort Chaves Ana Laura Stiebe Maria Vanzin

Solução Tampão

Xanxerê, 2011 Introdução O efeito tampão prende-se com a variação do pH ou com a variação de um determinado limite de variação de pH. Normalmente é usado em misturas de varias substancias químicas, ácidos e bases conjugados, com a capacidade de manter uma determinada gama de pH estável na presença de outras reações. A escolha de contribuintes da solução tampão depende, entre outros fatores, da natureza dos compostos da solução a manter com o pH constante, e da variação aceitável de pH para um certo caso específico. Os bioquímicos são particularmente interessados em tampões pois o funcionamento dos sistemas biológicos é criticamente dependente do pH.

Em 1900, Fernbach e Hubert, em seus estudos com a enzima amilase, descobriram que uma solução de ácido fosfórico parcialmente neutralizado agia como uma proteção contra mudanças abruptas na acidez e alcalinidade. Esta resistência à mudança na concentração hidrogeniônica livre de uma solução foi então descrita por estes pesquisadores como ação tamponante. Considere as seguintes situações:

Fonte: AZEVEDO, P. C. L. Ação tamponante. 2010. 1 imagem

Fonte: AZEVEDO, P. C. L. Ação tamponante. 2010. 2 imagem

Fonte: AZEVEDO, P. C. L. Ação tamponante. 2010. 3 imagem

Fonte: AZEVEDO, P. C. L. Ação tamponante. 2010. 4 imagem

Perceba que a adição de uma pequena quantidade de um ácido forte ou de uma base forte à água pura provoca uma alteração brusca no pH do meio (variação de 4 unidades). Verifique, também, que a adição da mesma quantidade do ácido ou da base à solução formada pelo ácido acético e acetato de sódio provoca uma alteração muito