Solubilidades de Compostos Orgânicos

Páginas: 15 (3698 palavras) Publicado: 16 de novembro de 2013
SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO
DEPARTAMENTO DE AGROTECNOLOGIA E CIÊNCIAS SOCIAIS
DISCIPLINA: LABORATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA
CURSO: BIOTECNOLOGIA
TURMA: 02
DOCENTE: ZILVAM MELO DOS SANTOS






AULA PRÁTICA 03: SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS






DISCENTES: CRISTINA KARINE DE OLIVEIRA REBOUÇASDIANDRA NALA REGINALDO RODRIGUES
JOÃO EGÍDIO FERREIRA MAIA NETO
PABLO IGOR LIMA VIEIRA
RENATA CRISTINA BORGES DA SILVA MACEDO





MOSSORÓ
2013

1. Assunto
Solubilidade de Compostos Orgânicos


















2. Objetivos
2.1. Objetivos Gerais
Adquirir conhecimento a respeito dasolubilidade dos compostos orgânicos, bem como os conceitos envolvidos.
2.2Objetivos específicos
Instrui-se acerca dos conceitos de forças intermoleculares, solubilidade de compostos orgânicos e a densidade dos mesmos.













Sumário
3. Introdução ........................................................................................................... 05
4. FundamentaçãoTeórica ...................................................................................... 07
5. Materiais e Reagentes ......................................................................................... 10
5.1. Materiais ...................................................................................................... 10
5.2. Reagentes..................................................................................................... 10
6. Procedimento Experimental ................................................................................. 11
6.1. Procedimento I – Solubilidade da parafina ................................................. 11
6.2. Procedimento II – Solubilidade da sacarose ............................................... 11
6.3. Procedimento III– Solubilidade do amido ................................................. 11
6.4. Procedimento IV – Miscibilidade dos solventes ......................................... 11
7. Resultados e Discussões ...................................................................................... 12
7.1. Procedimento experimental I ........................................................................ 137.2. Procedimento experimental II ...................................................................... 14
7.3. Procedimento experimental III ..................................................................... 15
7.4. Procedimento experimental IV ..................................................................... 17
8. Conclusão............................................................................................................. 18
9. Referências ........................................................................................................... 19


3. Introdução
As relações entre as forças moleculares e a solubilidade de alguns compostos estão diretamente relacionadas. Para caracterizar se uma componente ira se solubilizar em um solvente é necessário conhecerque tipos de forças irão atuar entre eles. Tais tipos de forças são tão importantes na química que muitas das principais propriedades dos elementos são definidas pelo tipo de força que atuam entre suas moléculas, como por exemplo, a água, onde duas das suas principais características, tensão superficial e a capilaridade, são influenciadas pelas pontes de hidrogênio que se formam.
Solubilidadepode ser dita como a quantidade máxima que certa substancia pode dissolver-se em um liquido. Ela é expressa em mols por litro, gramas por litros ou ate mesmo porcentagem de soluto/solvente. O caráter de polaridade de uma substancia influi diretamente no quanto um soluto será mais solúvel ou menos solúvel em determinado solvente. Na maioria dos casos compostos polares se dissolvem melhor em...
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