solubilidade

Solubilidade

1. Introdução sobre Solubilidade

1.1. Fatores de Influenciam na Solubilidade dos compostos orgânicos :

1.1.1. Polaridade:

Tudo se resume a uma simples regra :

Todo composto Polar se dissolve em uma composto Polar
Todo composto Apolar se dissolve em um composto Apolar

1.1.2. Tamanho da Cadeia Carbônica :

O tamanho da cadeia carbônica também influencia em uma maior solubilidade dos compostos orgânicos. Um exemplo disso é o ácido acético e o ácido hexanoico:

O ácido acético é facilmente dissolvido em água, pois possui uma pequena cadeia carbônica ( Parte Apolar )

O ácido hexanoico é pouco solúvel em água, pois possui uma grande parte apolar.

1.1.3. Forças de atração intermoleculares :

A solubilidade também varia de acordo com as interações que os compostos podem fazer, por exemplo, o etanol se dissolve em água pois possui uma parte polar ( A Hidroxila - OH), mas também por que a Hidroxila faz ligações de hidrogênio com as moléculas da água.

1.2. Fatores que afetam a solubilidade dos sais iônicos:

2. Objetivo

Observar a solubilidade e alguns compostos orgânicos, e sais iônicos, em água e Hexano ( Hidrocarboneto - Apolar), por meio de experiências que consistem na mistura de cada composto orgânico, e sal iônico nos solventes já citados.

3. Resultados

3.1. Etanol

Água
Hexano
Solúvel
Solúvel

Por que é solúvel em água?

Etanol Água

O etanol possui uma parte polar(OH) , sendo assim se dissolve na agua que também é polar, e também ambos formam ligações de hidrogênio.

Por que é solúvel em Hexano?

Hexano

O Etanol possui uma parte apolar ( Hidrocarboneto ), por isso pode ser dissolvido tanto em água quanto em hexano.

3.2. Terc-Butanol

Água
Hexano
Solúvel
Solúvel

Por que o é solúvel em água?