Sodio

PRÉ-PROJETO DE PESQUISA NO CURSO DE NUTRIÇÃO/UFPB
2011.2

SOCIEDADE, VIDA E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
1. JUSTIFICATIVA
Os cursos de graduação na área de saúde cada vez mais necessitam ampliar o leque de conhecimentos estabelecendo a relação teoria e a prática, para dar significados aos saberes construídos durante a formação universitária. No campo da saúde em que jovens ingressantes passam a cursar várias disciplinas em dois ou mais turnos , eles necessariamente passam por um processo de redefinição de espaço e tempo de convívio em família, com amigos e na própria universidade, conforme o andamento do processo de aprendizagem.
Procurando saber se tais processos de mudança de vida de jovens recém ingressantes podem ou não afetar nos seus hábitos alimentares e por outro lado sabendo que na formação universitária precisamos conhecer a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, poderemos identificar como os estudantes, professores e funcionários em diferentes áreas do saber da UFPB realizam seus hábitos cotidianos alimentares e procurando perceber se estão construindo um caminho para uma vida saudável.

2. OBJETIVOS
Analisar quais são os hábitos alimentares de estudantes universitários a partir de 20 anos estabelecendo a relação com a ideia de vida saudável;
Identificar o perfil social destes estudantes relacionado as áreas de conhecimento em que se inserem;
Verificar as frequências aos serviços de restaurantes da universidade e como eles avaliam tais serviços conforme as áreas.

3. PROCEDIMENTO METODOLÓGICO:
Organizar o pré-projeto de pesquisa
Identificar e selecionar o lócus da pesquisa;
Fazer visita de reconhecimento
Elaborar questões abertas ou fechadas para aplicar junto ao público alvo
Agendar a pesquisa com os estudantes;
Realizar a pesquisa no local definido com a turma
Registrar em fotografias ou filmar a atividade desenvolvida na instituição.
Planejar e organizar o relatório da pesquisa
Apresentar o resultado das pesquisas em