Smurfs
14665 palavras
59 páginas
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Editor:
Direção-Geral da Saúde Edenred Portugal
Título:
Alimentação Inteligente - coma melhor, poupe mais.
Autores:
Maria João Gregório Maria Cristina Teixeira Santos Sara Ferreira Pedro Graça
Book Design, Composição e Paginação:
Dotzein, Lda. Lisboa, 2012 - 1ª edição
ISBN
978-972-675-197-7 978-989-20-3395-2
Depósito Legal: 354689/13 Impressão: Etigrafe, Lda. Tiragem
5000 Exemplares ____________________________________________________________________________ Maria João Gregório, nutricionista, docente de Política Nutricional e Comunicação da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Maria Cristina Teixeira Santos, médica veterinária, docente de Segurança Alimentar e Qualidade Alimentar da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. ____________________________________________________________________________
Todas as receitas presentes neste manual são da autoria do Chefe Hernâni Ermida, a quem agradecemos toda a dedicação e colaboração neste projeto. Os preços dos alimentos presentes neste manual correspondem a preços médios de 2012. A utilização dos preços ao longo do manual tem o único objetivo de estabelecer comparações médias de preços entre os vários produtos, pelo que estamos em crer que as alterações de preços que se verifiquem futuramente não irão alterar as diferenças em proporção presentes neste manual.
Escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico.
Maria João Gregório Maria Cristina Teixeira Santos Sara Ferreira Pedro Graça
ALIMENTAÇÃO
INTELIGENTE coma melhor, poupe mais.
Designado pela Organização Mundial de Saúde como um dos maiores desafios de saúde pública do nosso século, a obesidade é responsável por 10 a 13% das mortes na região Europeia.