Sistema de informação gerencial

Páginas: 9 (2113 palavras) Publicado: 22 de junho de 2012
1. Título do Projeto

Projeto de implementação de Gerenciamento do Sistema de Controle de Estoque

A empresa Frigideira Pizzaria, está localizada na Rua Rui Barbosa, no município de Jaboticabal - SP, ela é dividida em cinco departamentos, que são eles o Departamento Financeiro, Departamento de Produção, Departamento de Atendimento, Departamento de Compra e Departamento deSuprimentos. A empresa possui sete proprietários, sendo eles responsáveis por cada departamento que a empresa têm. Através de uma analise feita no ambiente organizacional, pelas proprietárias Bruna Carolina Buchio e Sabrina Nayara Kotuzi, elas perceberam que a empresa tem problemas de organização de estoque no Departamento de Suprimentos, onde então resolveram implantar um projeto de Controle de Estoque,para que esse problema seja resolvido.
O Sistema de Controle de Estoque proporcionará uma posição diária de estoque, podendo controla-lo com a eficácia que ele necessita, como programar as compras, manter um estoque mínimo (no máximo de duas semanas a um mês de vendas), fazendo um cronograma do local de armazenagem separado por bebidas e alimentos e manter o custo atualizado.

2.Caracterização do Problema e Justificativa

O projeto do Controle de Estoque, como já diz no título, vai ser implantada uma melhoria no Departamento de Suprimentos da empresa Frigideira Pizzaria, para melhor organizar a armazenagem dos produtos acabados.
Uma empresa precisa ter o Departamento de Suprimentos organizado, para calcular os gastos com precisão, analisar melhor a DRE daempresa, e contribuir para uma melhoria na obtenção de consumidores.
A falta de controle no Departamento de Suprimentos, se dá pelos principais problemas abaixo citados:

- compras desnecessárias;
- compras de produtos que já tem no estoque;
- os produtos que estão precisando são esquecidos;
- a falta de organização na separação dos produtos

Porisso vamos implantar esse projeto para solucionar os problemas, que futuramente pode causar aumento de custo a serem pagos, o descontrole de suprimentos, fazendo perder alguns produtos por validade vencida, entre outros.

3.0 Objetivos:

De acordo com nossas analises e estudos internos da empresa, contatamos a necessidade de mudar o modo como controlamos nosso estoque. Nós da FrigideiraPizzaria pretendemos com a implantação do sistema de gerenciamento de estoque evitar estoque parado e compra desnecessária. Assim ajudando o chefe de cozinha e seus assistentes a trabalharem sem imprevistos, sendo assim vamos fazer verificações diariamente, emitindo relatórios dos seguintes itens abaixo:

1. A quantidade de saída do estoque diariamente

2. Os itens que são mais utilizadosdiariamente

3. A quantidade que tem no estoque de segurança

4. Emitindo relatório semanal do que tem e o que está faltando no estoque.

5. Relatório semanal de estoque será enviado para o Departamento Financeiro para que possa orçar o valor a ser gasto e para o Departamento de Compra para que a compra seja efetuada de acordo com o relatório.

4.0 Metas:

Nosso projeto éde curto prazo com conclusão estimada em no máximo seis meses, fecharemos a Pizzaria um único dia para fazermos o levantamento do inventario de estoque e para que todos os departamentos, sendo esses financeiro, venda , contábil e suprimentos possam fazer o levantamento de suas atividades, especificamente ficaremos fechados dia 01/01/2012, depois começaremos a implantação do sistema, queinicia-se dia 02/01/2012 com conclusão no dia 02/06/2012.



• Inicio do Projeto

Separar os itens por família, sendo essas:

Bebidas: ambos serão separados por marca e sabor

• Refrigerante

• Suco

• Cerveja

• Água

Massas:

• Borda recheada

• Borda sem recheio

• Massa fina

• Massa grossa

Recheios:

Pizzas Tradicionais:

-...
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