Serviço social

Páginas: 2 (309 palavras) Publicado: 25 de julho de 2012
*
* PAVÊ DE SONHO DE VALSA
* 1 lata de leite condensado
* A mesma medida de leite
* 3 gemas
* 1 colher de sobremesa de maisena
* 2 colheres de açúcar* 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"
* Para a calda:
* 1 xícara de leite
* 1 colher bem cheia de maizena
* 8 colheres de açucar* 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
* 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.
Modo de Preparo
1. Em uma panelinha, despeje o leite condensado, amesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar
2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, emseguida desligue
3. Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau
4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para adecoração final
5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme
6. A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite
7. Coloque tambem 1colher de maisena
8. Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
9. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
10. Deixe até que engrosse efique cremosa
11. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
12. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
13. Depois que estiverbem consistente, você pode misturar o creme de leite
14. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
15. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado16. Com os bombons restantes, enfeite o prato
17. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê
18. Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente
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