Separação do álcool do vinho comercial pelo processo de destilação simples

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão – IFMA.
Departamento Acadêmico de Química - DAQ.
Química Orgânica Experimental
Prof.: Arlan Freitas
Aluna: Juliana Conceição Oliveira Lima. código: 201212060148

Separação do álcool de Vinho comercial pelo processo de Destilação Simples.

São Luís, 2013 Sumário

1. Introdução...................................................................................................1 2. Desenvolvimento....................................................................................1 3.1 Fundamentação Teórica....................................................................1 3.2 Objetivo............................................................................................1 3.3 Materiais e Reagentes.......................................................................1 3.4 Procedimentos..................................................................................2 3.5 Resultados........................................................................................2 3. Conclusão...............................................................................................3
Anexo 1...................................................................................................3
Anexo 2...................................................................................................3 4. Referências..............................................................................................4

1. Introdução

Em processos onde a finalidade é extrair um composto de uma solução homogênea, tendo como característica a diferença de temperatura dos compostos, o método utilizado é o de destilação simples. A partir do vinho, obtém-se o álcool, por este processo, em que se verifica periodicamente a temperatura, com o objetivo de se controlar e saber qual substância está