SEPARA O DE PIGMENTOS DE FOLHAS VERDES POR CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA DE S LICA GEL

SEPARAÇÃO DE PIGMENTOS DE FOLHAS VERDES POR CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA DE SÍLICA GEL (CCD)

Este experimento visa apresentar aos alunos algumas técnicas básicas empregadas em um laboratório de química orgânica. Faremos uso de métodos simples de extração (líquido-líquido) e cromatografia, a fim de analisar visualmente uma mistura de compostos orgânicos e isolar substâncias coloridas encontradas em material vegetal.

Objetivo: Verificar a separação por CCD dos pigmentos ( caroteno, clorofila A e B) extraídos de folhas verdes (espinafre).

Introdução: Entre os métodos modernos de análise, a cromatografia ocupa um lugar de destaque devido a sua facilidade em efetuar a separação, identificação e quantificação de espécies químicas, por si mesma, ou em conjunto com outras técnicas instrumentais de análise, como por exemplo, a espectroscopia no infravermelho ou a espectrometria de massas.
A cromatografia é um método físico-químico de separação dos componentes de uma mistura, realizada através da distribuição destes componentes em duas fases, que estão em contato íntimo. Uma fase permanece estacionária e outra se move através dela. Durante a passagem da fase móvel pela fase estacionária, os componentes da mistura são distribuídos entre as duas fases, de tal forma que cada um dos componentes é seletivamente retido pela estacionária, resultando em migrações diferenciais destes componentes. São vários os critérios usados para classificação das diferentes modalidades de cromatografia, sendo os mais comuns relacionados à técnica empregada, o mecanismo de separação envolvido e aos diferentes tipos de fases usadas. Na cromatografia em CCD a fase estacionária é a sílica e a fase móvel uma mistura de solventes. Toda cromatografia trabalha com o mesmo princípio: depende de diferenças de solubilidade ou adsorvidade das substâncias em relação às duas fases.

Cromatografia em camada delgada: A cromatografia em camada delgada (CCD) consiste na separação dos componentes de uma