Senhor

Titulaçao Ácido-Base
Carlos Frederico Santos Martins

Departamento de Química Fundamental, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Brasil
Professor: Roberto Lins
Data da prática: Dia/Mês/Ano; Data de entrega do relatório: Dia/Mês/Ano

Experimento 6

Química Experimental Geral 1A, Carlos Frederico Santos Martins, Experimento 6,

Resumo
Definir a quantidade de ácido acético em vinagre vendido comercialmente e determinar se se enquadra na regulamentação do governo federal que diz que deve haver pelo menos
4 gramas de ácido acético por 100 mL de vinagre, utilizando da técnica de titulação ácidobase.
Palavras chaves: Titulação; ácido-base; vinagre; ácido acético;

Sumário

produzem soluções de 2 a 12% de ácido por um processo bacteriano ou fúngicos, tendo relatos do século III aC por Teofrasto (272 - 387 aC) falando sobre sua reação com alguns metais formando pigmentos que são usados para fins artísticos. Sua forma pura é chamado de ácido acético glacial encontrado por um alquimista persa Jabir Ibn
Hayyan (Gerber) conhecido como o pai da química moderna no século VIII pelo processo de destilação seca. Sua forma anídrica e solução aquosa se diferem tanto que em séculos acreditava-se ser ácidos diferentes, sua forma glacial tem condutividade menor que em solução aquosa. O ácido acético é um ácido carboxílico de cadeia aberta (CH3COOH) e de acordo com uma determinação do governo federal ele deve possuir

Resumo ....................................................... 1
Introdução ................................................... 1
Metodologia ................................................ 2
A – Padronização do NaOH ................. 2
B – Titulação do 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 ................ 2
Resultados e Discussão ............................... 2
Padronização ............................................... 2
Titulando o Vinagre ..................................... 3
Conclusão ....................................................