Seminário integrado

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO MORADA DO VALE I

POLITÉCNICO

CORANTES DA NATUREZA

ANGEL SOARES

DOUGLAS RODRIGUES

RAFAELA IBANEZ

PROF. ORIENTADOR: RONIE ANDERSON PEREIRA

SEMINÁRIO INTEGRADO

GRAVATAÍ

2013

1 INTRODUÇÃO

Com o objetivo de aperfeiçoar a produção de corantes foi desenvolvemos este trabalho, retratamos aqui os dados fundamentais de cada planta escolhida para a produção de corantes, bem como as características individuais, origem e curiosidades de cada planta que foram escolhidas por serem bem distintas, tanto em seu formato, cor e até cheiro, como na sua facilidade de ser encontrada e abundancia.

Hoje em dia existem no mercado centenas de corantes industrializados e artificiais, mas a exemplo de como faziam os antigos foi proposto a elaboração deste trabalho.

2 Repolho Roxo

2.1 Características

O repolho roxo que conhecemos surgiu na Europa, e tem suas características bem distintas como seu formato e cor, inclusive seu nome se deve a cor meio roxa e meio avermelhada sendo assim facilmente possível extrair corantes. O repolho pode ser consumido de várias formas, cru, refogado, entre outras e é muito popular no Brasil inteiro.

(Globo Rural Tv, 2010):“Existem três tipos de repolho: liso, roxo e crespo. As folhas dessa planta crescem muito juntas, formando uma esfera. As folhas do repolho liso e do repolho roxo são em geral bastante lisas, mas têm veias um tanto salientes, as do repolho crespo parecem amarfanhadas ou empoladas. O repolho liso, de folhas esverdeadas, é a variedade mais apreciada no Brasil. É comido cru em saladas, refogado, recheado ou ainda em conservas.

O repolho roxo, de folhas vermelho-arroxeadas, é menos usado que o liso, mas também pode ser comido cru ou cozido. O tipo crespo, de folhas também esverdeadas, é talvez o de melhor sabor.

O repolho